Champagne Louis Roederer, Champagne Cristal Brut, 2014

Champagne Cristal Brut 2014 fra Champagne Louis Roederer er en mesterlig vin, der markerer en betydningsfuld tilbagevenden efter de forsinkede årgange. Det er den anden Cristal, der udelukkende baserer sig på økologisk dyrkede druer, hvilket afspejler Louis Roederers engagement i bæredygtighed. Cristals 2014-årgang indtager sin plads blandt de stærkeste vintageudgivelser i nyere tid, takket være Jean-Baptiste Lécaillons visionære tilgang.

Smagsprofil
Udseendemæssigt betager Cristal Brut 2014 med en strågylden farve, der glinser med en stribe fin mousse. På næsen afsløres delikate aromaer af frisk citrus, hvide blomster, og nødder, som elegant kombinerer sig med subtile noter af brioche og mineralske undertoner. Smagen er en udsøgt balance mellem Pinot Noirs styrke og Chardonnays finesse. Den byder på en kompleks palet, hvor smøragtige nuancer, citrusfrugt og en tilstedeværende mineralitet danser blidt på tungen. Finishen er lang og forfriskende med en vedholdende smag af ren elegance og finesse, som forstærkes af en spids af let dosering på omkring 7g/l. Denne champagne har en lovende aldringspotentiale, som vil yderligere udvikle dens kompleksitet over tid.

Vinifikation
Terroiren i Champagne-regionen bidrager med kridtagtige jorde, unikke til Grand Cru-parcellerne, som druerne til Cristal kommer fra. Høstningen foregår skånsomt med selektiv udvælgelse af klaser, der herefter presses uden stilkafstilkning. Vinificeringen inkluderer en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvor malolaktisk gæring helt undgås for at bevare friskheden. Den endelige cuvée sammenblandes og flaskes med en lang modningsperiode på syv år.

Mad & Servering
Denne Champagne er ideel at parre med fine retter som kammuslinger, hummer eller en klassisk caviar-servering. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius, hvor dens elegante noter kan udfolde sig optimalt. Decantering anbefales ikke for at bevare dens delikate perlage og finesser.

Producent
Champagne Louis Roederer, grundlagt i 1776, er en af de få, fortsat familieejede champagnehuse i regionen. Huset har opnået international anerkendelse for sin konstante stræben efter perfektion, personificeret i deres flagskibsvin, Cristal. Roederer har spillet en central rolle i at hæve Champagne's status til et premium brand, og Jean-Baptiste Lécaillon fortsætter med at presse grænserne med sine banebrydende årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.