Champagne Marguet Oger Blanc 2020

Champagne Marguet Oger Blanc 2020 er en sjælden stille vin fra Champagne – en Coteaux Champenois uden bobler, hvor Chardonnay får lov til at udtrykke det kalkrige terroir helt direkte. Vinen er skabt med samme biodynamiske og kompromisløse tilgang, som kendetegner Marguets champagner, men her uden dosage og uden perlende mousse til at skjule druens og stedets karakter.

Smagsprofil
I glasset er vinen krystalklar med en intens, lys fremtoning. Duften åbner med grønne æbler, hvid fersken og frisk citrus, efterfulgt af florale toner og en tydelig mineralsk nuance. Smagen er tør, præcis og spændstig med en markant kalket struktur. Den friske syre giver vinen energi, mens en næsten salt eftersmag skaber stor længde og elegance. Med sin koncentration, friskhed og strukturelle fasthed kan Oger Blanc 2020 udvikle større kompleksitet over de kommende år, men den kan også nydes nu for sit rene og levende udtryk.

Vinifikation
Druerne kommer fra Oger i Côte des Blancs og høstes manuelt for at bevare frugtens friskhed og integritet. Gæringen foregår spontant med druernes naturlige gærceller, og den malolaktiske gæring finder sted naturligt. Vinen lagres på fad med minimal tilsætning af svovl og fremstilles uden klaring eller dosage. Det håndværksmæssige arbejde i kælderen er tilrettelagt for at bevare Chardonnayens præcision samt den kalkede og mineralske struktur. Alkoholniveauet ligger omkring 12 %.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10–12 °C, gerne i et stort hvidvinsglas, så de florale og mineralske nuancer får plads til at udfolde sig. Den vil passe elegant til østers, kammuslinger, grillede eller dampede fisk, ceviche og retter med lyst kød. Prøv den også til frisk gedeost eller en enkel risotto med citron og urter. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men 15–30 minutter i karaffel kan give den ekstra luft og samle udtrykket.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.