Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2014

Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2014 er en eksklusiv årgangschampagne fra det biodynamisk orienterede champagnehus Marguet. Som Brut Nature fremstår den uden mærkbar sødme, hvilket lader årgangens terroir, den friske syre og druernes naturlige koncentration træde tydeligt frem. En champagne for feinschmeckere, der sætter pris på præcision, dybde og minimal intervention.

Smagsprofil
I glasset har champagnen en elegant gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften byder på modne frugter, citrus, krydderier og subtile mineralske nuancer, som udvikler sig med luft og afslører årgangens kompleksitet. På paletten er den tør, fokuseret og balanceret med en livlig syre, delikat mousse og en fyldig tekstur. Moden frugt afløses af mineralske og let krydrede toner, mens den lange, præcise finish vidner om omhyggelig lagring. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større dybde og mere tertiære nuancer ved yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Druerne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier kommer fra Premier Cru-vinmarker i Champagne, hvor kalkholdige jorde bidrager med friskhed og mineralsk karakter. Marguet arbejder økologisk og biodynamisk med fokus på biodiversitet og respekt for vinmarkens naturlige rytmer. Som Brut Nature er cuvéen lavet i en meget tør stil med ingen eller kun minimal dosage, så vinens struktur og terroir står klart frem. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den præcise høstmetode eller vinifikationen.

Mad & Servering
Servér champagnen ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas, som giver plads til aromaerne. Den passer glimrende til østers, skaldyr, rå eller let tilberedte fisk, men også til lyst fjerkræ og retter med trøffel. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset kan med fordel give vinen mulighed for at åbne sig og vise større aromatisk dybde.

Producent
Champagne Marguet er et champagnehus med en stærk interesse for økologisk og biodynamisk vinproduktion. Huset arbejder med at udtrykke forskellene mellem de enkelte vinmarker og årgange gennem vine med minimal påvirkning og tydelig terroirkarakter. Marguets kompromisløse tilgang har gjort producenten interessant blandt champagneentusiaster, der søger komplekse, gastronomiske champagner med et mere naturligt og præcist udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.