Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Geantet Pansiot, 2023

Charmes-Chambertin Grand Cru fra Domaine Geantet-Pansiot er Bourgogne i sin mest eftertragtede og raffinerede form: en Grand Cru med både dybde, elegance og markant lagringspotentiale. Årgang 2023 fremstår som et klassisk udtryk for appellationen, hvor finesse og intensitet går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset kan man forvente en smuk, rubinrød farve med ungdommelig klarhed og koncentration. Duften vil typisk åbne sig med mørke kirsebær, modne hindbær, viol, skovbund og fine krydrede nuancer, mens udviklingen i glasset kan tilføre lag af trøffel, lakrids og diskrete egetræsnoter. På paletten er stilen forventeligt silkeblød og præcis, med en levende frugtkerne, fin mineralitet og meget elegante tanniner. Charmes-Chambertin har ofte en mere rund og generøs profil end nogle af de mere stramme Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin, men uden at miste sin struktur. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil typisk udvikle ekstra kompleksitet over mange år på flaske.

Vinifikation
Vinen stammer fra Grand Cru-marken Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin, hvor kalkrig jord og variationer i mergel og ler bidrager til både finesse og dybde. Domaine Geantet-Pansiot arbejder med stor respekt for markens udtryk, og høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed og sund frugt. Vinifikationen er traditionelt burgundisk med fokus på at bevare druens og terroirets renhed, efterfulgt af modning på egetræ, som understøtter vinens struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Grand Cru egner sig fremragende til retter med vildt, due, kalv, svampe og fjerkræ med en elegant sauce, ligesom modne faste oste kan være et godt match. Serveres ved cirka 15-17 °C, og gerne med en times dekantering i sin ungdom for at give vinen mere luft og åbne dens aromatiske lag.

Producent
Domaine Geantet-Pansiot er en respekteret producent i Bourgogne med stærk forankring i Gevrey-Chambertin, hvor familien har opbygget et navn på vine med præcision, karakter og tydelig terroir-fornemmelse. Domainet er anerkendt for sin evne til at skabe klassiske, lagringsdygtige vine med både dybde og elegance, og regnes blandt de producenter, der bidrager markant til områdets gode renommé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.