Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 - magnum

Château Angélus 1994 i magnum er en klassisk Saint-Émilion med både format og finesse. Som Premier Grand Cru Classé fra et af Bordeauxs mest anerkendte vinslotte kombinerer den modne Merlot-frugter med Cabernet Francs krydrede struktur og den ekstra udviklingsdybde, som næsten tre årtier på flaske kan give.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer i kanten. Duften er elegant og udviklet med modne mørke bær, cedertræ, tobak og diskrete krydderier, suppleret af de tertiære aromaer, man forventer i en moden Bordeaux. På ganen er den fyldig og harmonisk med velintegrerede tanniner, frisk syre og en fin balance mellem moden frugt, krydderi og fadpræg. Eftersmagen er lang og raffineret. Årgangen er nu drikkemoden, men kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Magnumformatet har desuden ofte bidraget til en langsommere og mere elegant modning.

Vinifikation
Vinen er baseret på en klassisk Saint-Émilion-blanding af Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Château Angélus ligger på et terroir i Saint-Émilion, hvor veldrænede skråninger og ler- og kalkstensprægede jorder bidrager til både struktur og finesse. Årgangens moderat varme vækstsæson resulterede i en kompleks og velafbalanceret vin. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne årgang er ikke oplyst, men vinen er fremstillet i slottets traditionelle Bordeaux-stil med fokus på koncentration, balance og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til tournedos, oksemørbrad, lammekølle og vildt som rådyr eller kronhjort. Den passer også glimrende til svamperetter, trøffel eller modne faste oste. Servér ved 16–18 °C. På grund af vinens alder bør magnumflasken stå oprejst et døgn før åbning, så bundfaldet samler sig. Dekantér forsigtigt lige inden servering – gerne med fokus på at fjerne bundfald uden at lufte den modne vin unødigt kraftigt.

Producent
Château Angélus er et af Saint-Émilions mest ikoniske vinslotte og har været knyttet til familien de Boüard siden 1782. Slottet har navn efter de klokker, der historisk kunne høres fra vinmarkerne, og dets karakteristiske beliggenhed på en sydvendt skråning har været med til at forme husets kraftfulde, aromatiske stil. Château Angélus blev udnævnt til Premier Grand Cru Classé i Saint-Émilions klassifikation og er internationalt anerkendt for vine med dybde, elegance og stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.