Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003

Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2003 er en markant Bordeaux-vin fra et af Saint-Émilions mest anerkendte vinslotte, klassificeret som Premier Grand Cru Classé. Den usædvanligt varme årgang har givet en fyldig og koncentreret vin, hvor moden frugt kombineres med silkebløde tanniner og stor aromatisk dybde. Det er en klassisk og lagringsværdig fortolkning af Saint-Émilion med tydeligt præg af både Merlot og Cabernet Franc.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med begyndende udviklede nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med modne sorte bær, solbær og blomme, ledsaget af ristede kaffebønner, cedertræ, krydderier og et strejf af mørk chokolade. På ganen er Château Angélus 2003 rig, kraftfuld og koncentreret, men samtidig afrundet af en silkeblød struktur og modne tanniner. Smagen udfolder sig med mørk frugt, lakrids, kaffe og chokolade, mens en lang og vedvarende eftersmag understreger vinens kompleksitet. Vinen kan nydes nu, hvor den varme årgang viser sig fra sin modne side, men vil fortsat kunne udvikle sig ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Angélus ligger på de sydvendte skråninger omkring Saint-Émilion, hvor ler- og kalkstensholdige jorder bidrager med både fylde, struktur og mineralitet. Vinen er baseret på den klassiske Bordeaux-kombination af Merlot og Cabernet Franc, som giver moden frugt, dybde og krydret elegance. Den varme sommer i 2003 førte til en særligt koncentreret årgang med generøs modenhed og blødere tanniner end normalt.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, braiseret oksekød eller langtidsstegt lam. Den passer også fremragende til vildt, retter med trøfler, svampe og lagrede faste oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales for at samle vinens mange aromaer, men ældre flasker bør dekanteres nænsomt og eventuelt smages undervejs.

Producent
Château Angélus er et historisk vinslot i Saint-Émilion, kendt for sine vinmarker på de sydvendte skråninger og for vine med stor intensitet, moden frugt og markant Cabernet Franc-karakter. Slottet har gennem generationer været knyttet til Boüard-familien og har opnået en fremtrædende position blandt områdets producenter. Klassifikationen som Premier Grand Cru Classé understreger Château Angélus’ betydning og høje anseelse i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.