Château Batailley 2019 Magnum

Château Batailley 2019 i magnum er en klassisk Pauillac fra et af Médocs ældste vinslotte. Som 5. Cru Classé fra Bordeaux-klassifikationen i 1855 kombinerer den historisk betydning med den karakteristiske struktur og dybde, som området er kendt for. Magnumformatet egner sig særligt godt til lagring og til servering ved større lejligheder.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, tæt rubinrød farve med mørke violette nuancer. Duften er intens og præget af solbær, brombær, grafit og let tobak, suppleret af strejf af lakrids, sort peber og fugtig jord. På paletten er den mellemfyldig til fyldig med en generøs kerne af mørk frugt, livlig syre og faste, modne tanniner. Grafittonerne giver vinen et fokuseret, mineralsk præg, mens den lange afslutning viser både kompleksitet og klassisk Pauillac-karakter. Årgangen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større harmoni og dybde ved lagring i 10-15 år eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Château Batailleys 57 hektar vinmarker ligger på typiske Pauillac-jorder med sand, grus og ler – et terroir, der både dræner effektivt og hjælper vinstokkene med at opnå god modenhed. Beplantningen domineres af Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og 2019-årgangen er sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Druerne udvælges fra slottets parceller, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare den rene mørke frugt, den karakteristiske mineralitet og den strukturelle lagringsevne, som kendetegner Pauillac.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C. Den har godt af at blive dekanteret i cirka 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering. Château Batailley 2019 passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, lammekrone, vildt og simreretter med svampe eller kraftig sauce. Magnumformatet gør den oplagt til festlige middage, hvor vinen med fordel kan få god tid i glasset.

Producent
Château Batailley har rødder tilbage til 1500-tallet og har navn efter et slag under Hundredeårskrigen i 1453. Slottet blev klassificeret som 5. Cru Classé i 1855 og har siden 1800-tallet været tæt forbundet med Borie-Manoux og familien Castéja. Ejerskabet er gennem generationer blevet videreført i familien, hvilket har skabt en stærk kontinuitet på ejendommen. Med sin historiske placering, klassiske Pauillac-profil og internationale anerkendelse regnes Château Batailley i dag som en af appellationens solide og pålidelige producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.