Château Batailley 2019 Magnum

Château Batailley 2019 i magnum er en klassisk Pauillac med imponerende dybde, koncentration og lagringspotentiale. Som 5. Cru Classé fra 1855 kombinerer vinen Médocs historiske prestige med en stil, der i denne årgang fremstår særligt fokuseret og harmonisk. Magnumformatet egner sig desuden fremragende til længere modning og servering ved særlige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og præget af solbær, brombær og andre mørke bær, ledsaget af grafit, lakrids, sort peber, let tobak og diskrete jordede toner. På ganen er den mellemfyldig til fyldig med en generøs frugtkerne, livlig syre og faste, modne tanniner med en fint pudret tekstur. Den lange afslutning kombinerer sort frugt, grafit og krydderi på klassisk Pauillac-vis.

Vinifikation
Château Batailleys 57 hektar vinmarker ligger på den typiske Pauillac-jordbund med sand, grus og ler, som giver god dræning og optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Beplantningen består primært af Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og druesammensætningen afspejler områdets traditionelle vinprofil. Årgang 2019 er skabt med fokus på ren frugt, struktur og præcision, og vinen vil udvikle større kompleksitet i flasken over de kommende år. Magnumformatet understøtter en langsom og elegant modning; vinen kan med fordel gemmes i mindst 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Mad & Servering
Server Château Batailley 2019 ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiserede retter med kraftig sauce. Den strukturerede frugt og de faste tanniner passer også glimrende til modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så de mørke frugtnuancer og den mineralske kompleksitet kan udfolde sig.

Producent
Château Batailley er et af Médocs ældste vinslotte og har rødder tilbage til 1500-tallet. Navnet henviser til slaget ved Bataille i 1453 under Hundredårskrigen, og slottet blev optaget som 5. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Ejendommen har været tæt knyttet til Borie-Manoux og familien Castéja gennem generationer og er i dag flagskibet i familiens portefølje. Med sin historiske kontinuitet, klassiske Pauillac-terroir og stærke internationale anseelse regnes Château Batailley for at være blandt appellationens attraktive og pålidelige Cru Classé-ejendomme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.