Château Bélair-Monange, 2017

Château Bélair-Monange 2017 er en udsøgt rødvin fra Bordeaux, der repræsenterer det bedste af regionens vinfremstillingstradition. Denne årgang markerer det tiende år under ledelse af Christian, Edouard og Charlotte Moueix, og introducerer en ekstra ordinær kvalitetsforøgelse som resultat af deres dedikation og dygtighed. Navneændringen til ære for Anne-Adèle, familiens mor og farmor, understreger slottets arv og følelsen af hjemlighed og dyb kærlighed – navnet Monange, som betyder "Min engel".

Smagsprofil
Visuelt præsenterer Château Bélair-Monange 2017 sig med en dyb, intens rubinfarve med lilla nuancer, der lover stor kompleksitet. Næsen åbenbarer en rigdom af eksotiske krydderier kombineret med noter af mocha, sød pibetobak og kanel, der smelter sammen med forførende florale elementer. På paletten er vinen fyldt med overdådige, overmodne mørkerøde og purpurfrugter, som skaber en flambeant oplevelse af intens frugtighed og styrke. Vinen er kendetegnet ved sine bløde kurver, som giver en øjeblikkelig tiltrækningskraft, samtidig med at den besidder tilstrækkelig friskhed og struktur til at udvikle sig smukt gennem årene. Afslutningen byder på en varm og vedholdende eftersmag, der bevarer sin elegance og balance, hvilket gør den ideel til langtidslagring.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Saint-Émilion, nyder Château Bélair-Monange godt af et unikt terroir, der kombinerer kalksten og lerjord for optimal druedyrkning. Vinhøsten i 2017 blev gennemført med omhu efter en dramatisk frostperiode, der skånsomt lod Belair-Monange undslippe de værste skader. Druerne blev nøje dobbelt-sorteret - både manuelt og optisk efter stilkenes fjernelse, hvilket sikrer kun de bedste bær blev anvendt. Gæringen foregik i thermo-regulerede beton og rustfri ståltanke, mens vinen modnede i 16-18 måneder på fade, hvoraf 50% var nye. Den klassiske klaring involverede friske æggehvider og en let filtrering før aftapning på flaske.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin er perfekt til at ledsage retter som grillet lam, svamperisotto eller en rig oksemørbrad. Servér ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve vinens nuancer. Decantering er anbefalet 1-2 timer før servering for at lade dens komplekse aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Château Bélair-Monange kan bryste sig af en rig historie som et af de prestigefulde "Premier Grand Cru Classé B" i Saint-Émilion. Under Moueix-familiens ledelse har slottet gennemgået en transformation, der har genoprettet sin position blandt de bedste. Med et nyt navn, der ærer deres arv, fortsætter Belair-Monange med at hæve standarderne inden for vinindustrien, hvilket gør slottet til et kært valg blandt vinentusiaster og et eftertragtet navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.