Château Bélair-Monange, 2020

Château Bélair-Monange 2020 repræsenterer den tredjende årgang under ledelse af Christian, Edouard og Charlotte Moueix, som har transformeret denne vin til et storslået eksempel på moderne Saint-Émilion. Opkaldt til ære for deres mor og farmor, Anne-Adèle Monange, har slottet formået at indfange en perfekt balance mellem tradition og innovation. Med Premier Grand Cru Classé B-stemplet er det en vin, der konkurrerer med regionens mest berømte navne.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, næsten uigennemtrængelig rød farve, der antyder dens koncentration. Næsen åbner med intense aromaer af røde bær, solmodne blommer og en subtil mineralitet, der stammer fra kalkstenen i jorden. På ganen udviser den en overraskende friskhed trods dens modne profil, med bæraromaerne sublime og velafbalancerede af tænders værkspulveragtige tekstur. En finish med langvarige noter af frugt og en antydning af salinitet, der understreger dens kalkstensterroir, gør det til en vin af enestående finesse. Modningspotentialet er stort, forvent en endnu større kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Château Bélair-Monange ligger på en unik jordkombination af kalksten og ler, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet og friskhed. Vinstokkene, som er i gennemsnit 28 år gamle, håndhøstes og klaserne soigneres omhyggeligt under og efter plukningen. Grundig optisk sortering sikrer kun de bedste druer udvælges. Vinen gærer i thermoregulerede tanke, og efter den endelige cuvée sammenstikning, lagres den i 16-18 måneder på egefade, hvor den udvikler sin komplekse profil inden tapning.

Mad & Servering
Denne formidable Saint-Émilion passer perfekt til retter som andeconfit, vildt eller en rødvinsbraiseret oksehale. Derfor bør vinen serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. Lad gerne vinen dekantere i en time for at få de subtile nuancer i aroma og smag frem.

Producent
Château Bélair-Monange har en lang historie, der går tilbage til det 17. århundrede, og dets navn er synonymt med kvalitet i Saint-Émilion-regionen. Under vejledning af familien Moueix, som er kendte skikkelser i Bordeaux verden, er slottet transformeret til at trodse regionens største, og nyder bred anerkendelse for sine enestående vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.