Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Chateau Canon Chaigneau Lalande de Pomerol
Château Canon Chaigneau Lalande de Pomerol 2015 er en klassisk Bordeaux-rødvin med Merlot i centrum. Vinen kommer fra Lalande de Pomerol, en appell...
Årgang
2015
Drue
Merlot
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
339,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Château Canon Chaigneau Lalande de Pomerol 2015 er en klassisk Bordeaux-rødvin med Merlot i centrum. Vinen kommer fra Lalande de Pomerol, en appellation nord for Pomerol, der er kendt for fyldige, silkebløde og harmoniske vine med god lagringskapacitet. Årgang 2015 regnes generelt for en stærk Bordeaux-årgang med moden frugt og flot balance.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne aromaer af sorte kirsebær, blommer og solbær, suppleret af krydrede toner samt antydninger af cedertræ og vanilje fra fadlagringen.
På ganen er den rund og generøs med Merlots karakteristiske bløde tanniner, moden mørk frugt og en behagelig friskhed. Afslutningen er vedvarende med krydrede og let jordede nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil fortsat udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i nogle år.
Vinifikation
Lalande de Pomerol ligger på højre bred af Gironde-floden, hvor vinmarkerne typisk præges af ler- og grusholdige jorde, som holder på vandet og understøtter Merlots fyldige frugt. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og terroir. Den præcise andel af fadlagring og de detaljerede produktionsmetoder er ikke oplyst.
Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter som braiseret oksekød, lammekølle, and, vildt eller svamperetter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste. En kort iltning i karaffel på omkring 30-60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens aromaer, især hvis den nydes nu.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Château Canon Chaigneau |
| Årgang | 2015 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Drue | Merlot |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse