Château Cheval Blanc 1982

Château Cheval Blanc 1982 er en ikonisk Bordeaux-vin fra Saint-Émilion og en af de mest eftertragtede årgange fra det 20. århundrede. Den forener Merlots silkebløde fylde med Cabernet Francs aromatiske finesse og struktur i en klassisk, lagringsværdig vin med stor historisk betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om dens lange udvikling. Duften er intens og lagdelt med modne røde og sorte bær, cedertræ, tobak, trøffel, diskrete krydderier og en raffineret jordet mineralitet. På ganen er den silkeblød og harmonisk med fine, velintegrerede tanniner, moden frugt og imponerende dybde. Den lange eftersmag forener fortsat levende frugt med komplekse tertiære noter. Årgangen befinder sig omkring sit optimale modningspunkt, men kan under gode opbevaringsforhold fortsat udvikle yderligere nuancer.

Vinifikation
Vinen stammer fra Château Cheval Blancs særegne terroir i Saint-Émilion, hvor grusede og lerholdige jorde bidrager til både struktur, mineralitet og finesse. Druerne høstes traditionelt selektivt og vinificeres med fokus på at bevare frugtens præcision og vinens naturlige balance, før den modnes på egetræ. Den klassiske sammensætning af Merlot og Cabernet Franc giver årgangen både blød fylde, aromatisk kompleksitet og et betydeligt lagringspotentiale.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til lam, oksekød, vildt eller modne faste oste. Den passer særligt godt til retter med svampe, trøffel eller en fyldig sauce, som understøtter vinens tertiære udvikling. En ældre flaske bør håndteres nænsomt og kan med fordel dekanteres kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald, mens selve iltningen bør holdes moderat for at bevare vinens fine aromaer.

Producent
Château Cheval Blanc er et af de mest anerkendte vinslotte i Saint-Émilion og har gennem generationer været synonymt med elegante, komplekse vine med ekstraordinær lagringsevne. Slottet har en særlig position i Bordeaux takket være sit unikke terroir og den karakteristiske brug af Cabernet Franc sammen med Merlot. Cheval Blanc er klassificeret som Premier Grand Cru Classé A i Saint-Émilion og regnes blandt regionens mest prestigefyldte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.