Château Cheval Blanc 1990

Château Cheval Blanc 1990 er en ikonisk Bordeaux-årgang fra det historiske Saint-Émilion-slot, berømt for sin raffinerede balance, dybde og imponerende lagringspotentiale. Kombinationen af Cabernet Franc og Merlot giver en vin, hvor struktur og kompleksitet møder fylde, silkebløde tanniner og en næsten aristokratisk elegance. En moden samlervin fra en af Bordeauxs mest eftertragtede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om dens udvikling. Duften er intens og flerlaget med modne sorte bær, cedertræ, læder og trøffel, efterfulgt af diskrete noter af krydderier, ristet kaffe og en karakteristisk jordet mineralitet. På ganen er Château Cheval Blanc 1990 fyldig, rund og fløjlsblød. Cabernet Franc bidrager med finesse, struktur og aromatisk kompleksitet, mens Merlot tilfører moden frugt og blødhed. Tanninerne er smukt integrerede, og eftersmagen er lang, vedvarende og nuanceret. Årgangen befinder sig på et fremragende modenhedsstadie, men kan med korrekt opbevaring fortsat udvikle sig i flere år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Château Cheval Blancs særlige terroir i Saint-Émilion, hvor en mosaik af grus, sand og ler danner grundlag for både Cabernet Francs struktur og Merlots fyldige frugt. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare frugt, balance og terroirpræg, før vinen modnes på egetræ. Den lange udvikling på flaske har givet årgangen dens komplekse, modne karakter.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med elegante retter som lammekrone, oksemørbrad, tournedos eller vildt. Den passer også fremragende til trøffelbaserede retter, svamperetter og faste, lagrede oste. Da dette er en moden vin, bør den håndteres nænsomt og eventuelt dekanteres forsigtigt i kort tid for at fjerne bundfald og lade aromaerne åbne sig uden at miste finesse.

Producent
Château Cheval Blanc er et af de mest anerkendte vinslotte i Saint-Émilion og har gennem generationer haft en særlig position blandt Bordeauxs store vine. Slottet er historisk klassificeret som Premier Grand Cru Classé A og er kendt for vine, hvor Cabernet Franc spiller en markant rolle sammen med Merlot. Cheval Blanc 1990 regnes som en af ejendommens legendariske årgange og er et stærkt eksempel på slottets evne til at forene kraft, kompleksitet og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.