Château Cheval Blanc 1998

Château Cheval Blanc 1998 er en klassisk og eftertragtet Saint-Émilion-vin, hvor Merlot og Cabernet Franc forenes i en silkeblød, kompleks og raffineret stil. Den fremragende årgang viser slottets karakteristiske balance mellem fylde, finesse og lang levetid og befinder sig nu på et smukt modningsstadium.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med levende reflekser. Duften er intens og nuanceret med modne blommer, solbær og mørke kirsebær, understøttet af elegante noter af cedertræ, lakrids, krydderier og grafit. På ganen er den koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød og harmonisk. Velintegrerede tanniner, frisk syre og en vedvarende eftersmag giver vinen både struktur og elegance. Château Cheval Blanc 1998 er drikkemoden nu, men kan fortsat udvikle sig i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er baseret på Cabernet Franc og Merlot, med en høj andel Merlot i denne årgang, hvilket bidrager til den runde og generøse frugtprofil. Château Cheval Blancs terroir i Saint-Émilion er præget af en kompleks blanding af grus, sand og ler, som giver både dræning, mineralitet og struktur. Druerne vinificeres med fokus på at bevare frugtens intensitet og vinens fine balance, hvorefter modningen fremhæver de tertiære aromaer og den silkebløde tekstur.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til elegante retter som tournedos, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, modne faste oste og andre retter med dyb umamismag. En forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter kan anbefales for at åbne vinen, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Château Cheval Blanc er et af de mest berømte vinslotte i Saint-Émilion og har gennem generationer været anerkendt for sin særlige kombination af Merlot og Cabernet Franc. Slottets unikke beliggenhed og karakteristiske terroir har gjort det til en af Bordeauxs mest ikoniske producenter, kendt for vine med både intensitet, finesse og exceptionelt lagringspotentiale. Château Cheval Blanc har historisk haft den højeste klassifikation i Saint-Émilion og regnes fortsat blandt regionens mest prestigefyldte navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.