Château Cos d'Estournel 1995

Château Cos d’Estournel 1995 er en klassisk Bordeaux-vin fra Saint-Estèphe og et eftertragtet eksempel på ejendommens markante, lagringsværdige stil. Som Deuxième Cru Classé hører slottet til blandt Médocs mest prestigefyldte producenter, og denne årgang forener moden frugt med friskhed, struktur og betydelig kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den lange modning. Duften er nuanceret og udviklet med mørke bær, solbær og blomme sammen med tobak, tørrede krydderier, cedertræ og diskrete ristede toner. På ganen er Château Cos d’Estournel 1995 fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en fin friskhed, der skaber balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med lag af mørk frugt, krydderi og modne, tertiære nuancer. Vinen har allerede nået en attraktiv modenhed, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Château Cos d’Estournels grusdominerede terroir i Saint-Estèphe, hvor veldrænede jorde bidrager til Cabernet Sauvignons koncentration, struktur og lagringspotentiale. Druerne er omhyggeligt udvalgt og høstet ved optimal modenhed, hvorefter vinen er vinificeret med Cabernet Sauvignon som den dominerende drue suppleret af Merlot. Den lange modning har givet vinen tid til at integrere frugt, tanniner og fadpræg.

Mad & Servering
En moden og struktureret Bordeaux som denne passer glimrende til roastbeef, oksemørbrad, lam, vildt og braiserede retter med dybe saucer. Den kan også ledsage faste, lagrede oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den virker lukket ved åbning. Hæld forsigtigt, da der kan forekomme bundfald i en vin af denne alder.

Producent
Château Cos d’Estournel ligger i Saint-Estèphe i det nordlige Médoc og er kendt for sin karakteristiske pagodeinspirerede arkitektur samt vine med stor kraft, dybde og lang levetid. Ejendommen blev klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855 og har gennem generationer haft en markant position blandt Bordeauxs førende slotte. Cos d’Estournel forbindes især med Cabernet Sauvignon-baserede vine, der kombinerer intensitet med elegance og et betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.