Château Cos d'Estournel 2003 Magnum

Château Cos d’Estournel 2003 i magnum er en storslået Bordeaux-vin fra Saint-Estèphe, hvor intensitet møder raffineret elegance. Den varme årgang har givet en koncentreret og moden vin med dyb frugt, silkebløde tanniner og et imponerende udviklingspotentiale. Magnumformatet er særligt velegnet til lagring og langsom modning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, modne mørke bær, mørk chokolade, røg og fine kryddertoner, suppleret af diskrete balsamiske og fadprægede nuancer. På ganen er vinen fyldig, kraftfuld og velafbalanceret med moden frugt, integrerede tanniner og en silkeblød tekstur. Den lange, udtryksfulde eftersmag byder på solbær, balsamico, mørk chokolade og et elegant strejf af eg. Årgangen er nu i en moden fase, men magnumformatet kan fortsat understøtte en smuk udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er skabt på Cabernet Sauvignon og Merlot fra Château Cos d’Estournels grusprægede jorder over lerholdige underlag i Saint-Estèphe. Terroiret bidrager med både struktur, mineralitet og den karakteristiske dybde, som kendetegner områdets store vine. Den varme sommer i 2003 gav druer med høj modenhed og koncentration, hvorefter vinen blev vinificeret med fokus på at bevare frugtintensiteten og modnet på egetræsfade.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som tournedos, grillet oksekød, vildt, lam eller simreretter med svampe og mørk sauce. Den modne frugt og de afrundede tanniner fungerer også godt sammen med faste, lagrede oste. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, men smag undervejs, da en moden årgang kan være sart efter åbning.

Producent
Château Cos d’Estournel er et af de mest ikoniske slotte i Saint-Estèphe og blev klassificeret som Deuxième Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet er især kendt for sin markante arkitektur med pagodelignende tage og for vine med stor koncentration, struktur og lagringsdygtighed. Beliggenheden tæt på Gironde-floden bidrager til et mildt mikroklima, mens husets konsekvente fokus på kvalitet har gjort Cos d’Estournel til en af Médocs mest eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.