Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1989

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1989 er en imponerende moden Rhône-vin fra en af appellationens mest anerkendte producenter. Efter mere end tre årtiers udvikling fremstår den med stor dybde, silkeblød tekstur og en sjælden balance mellem moden kompleksitet og levende friskhed – en årgang, der for mange regnes blandt Beaucastels bedste.

Smagsprofil
I glasset har vinen en udviklet rubinrød farve med teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften åbner sig gradvist med modne figner, blommer og brombær, efterfulgt af nuancer af tørrede krydderier, tobak, læder og et diskret strejf af trøffel. Med lidt luft bliver aromaerne stadig mere nuancerede og komplekse. På ganen er frugten silkeblød og modnet, mens den friske syre tilfører energi og forhindrer vinen i at virke tung. Tanninerne er smukt integrerede, og strukturen er harmonisk med en lang, vedvarende eftersmag. Vinen befinder sig på et fremragende modenhedsstadie og kan nydes nu; under gode kælderforhold vil den sandsynligvis kunne udvikle sig yderligere i flere år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Châteauneuf-du-Papes karakteristiske terroir i det sydlige Rhône, hvor varme, stenede marker og den velkendte galets roulés-jord bidrager til koncentration og modenhed, mens områdets mistralvind og kølige nætter hjælper med at bevare friskheden. Beaucastels klassiske cuvée er baseret på en traditionel blanding af Rhône-druer, herunder Grenache, Mourvèdre, Syrah og Cinsault. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikationen for netop årgang 1989 er ikke oplyst, men vinens nuværende kompleksitet vidner om omhyggelig produktion og lang modning.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som langtidsbraiseret okse, lam, vildt eller and med svampe. Den passer også fremragende til simreretter, urtekrydret lammekølle og modne, faste oste. En ældre vin som denne bør åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne eventuelt bundfald; undgå for lang iltning, da den modne vin kan være mere sart end en ung Châteauneuf-du-Pape.

Producent
Château de Beaucastel er et historisk familieejet domaine i Châteauneuf-du-Pape og regnes som en af appellationens mest betydningsfulde producenter. Ejendommen forbindes især med Perrin-familien, der gennem generationer har haft stor indflydelse på områdets vintraditioner og på arbejdet med Rhône-druernes mange facetter. Beaucastel er kendt for sine langlivede vine, sin respekt for terroiret og en stil, hvor kraft, kompleksitet og elegance går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.