Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2015 Magnum

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 i Magnum kombinerer en fremragende Rhône-årgang med formatet, der egner sig perfekt til store middage og særlige anledninger. Beaucastel er kendt for sine klassiske vine, hvor især Mourvèdre bidrager med struktur og dybde, mens den langsommere udvikling på Magnum giver vinen et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med sorte kirsebær, brombær og modne blommer, efterfulgt af krydderurter, lavendel, rosmarin og timian fra det sydfranske garrigue-landskab. Strejf af røg, læder og krydderi giver yderligere kompleksitet. På ganen forenes koncentreret mørk frugt med frisk syre, afrundede tanniner og en lang, elegant eftersmag. Vinen har både kraft og finesse, og lag på lag af frugt, krydderi og mineralitet folder sig ud med god balance. Den kan nydes nu efter iltning, men Magnum-formatet understøtter en langsom og harmonisk udvikling. Vinen forventes at kunne udvikle sig smukt over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er skabt på et klassisk blend af Rhône-druer med Grenache, Mourvèdre, Syrah og Cinsault som centrale komponenter, suppleret af områdets øvrige tilladte druesorter. Druerne dyrkes i Châteauneuf-du-Papes karakteristiske terroir med store, varmeabsorberende galets roulés-sten, kalkholdige og sandede jordbundstyper samt et varmt, tørt middelhavsklima. Vinifikationen er traditionelt orienteret og har fokus på at bevare druernes frugt, krydderi og struktur, mens modningen tilfører yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller grillet entrecôte. Den passer også fremragende til simreretter med krydderurter, svampe og middelhavsinspirerede grøntsager samt modne, faste oste. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering; en ældre flaske bør i stedet hældes forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Château de Beaucastel er et af de mest respekterede navne i Châteauneuf-du-Pape og har i generationer været forbundet med klassiske, lagringsværdige Rhône-vine. Ejendommen drives af familien Perrin, som har opbygget et stærkt internationalt renommé med fokus på terroirdrevne vine og traditionelle Rhône-druer. Beaucastels særlige fortolkning af appellationen, hvor Mourvèdre spiller en markant rolle, har gjort huset til en af regionens mest karakteristiske producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.