Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999 er en sjælden og prestigefyldt Châteauneuf-du-Pape, skabt som hyldest til Jacques Perrin og hans betydning for Beaucastels vintradition. Med Mourvèdre som den dominerende druesort kombinerer vinen dybde, struktur og elegance med den komplekse udvikling, som kun mange års lagring kan tilføre.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en moden farve, der vidner om dens alder. Duften udfolder sig lagvist med brombær, solbær og mørke kirsebær, efterfulgt af nuancer af krydderier, røg, læder og et diskret strejf af trøffel. På ganen er den fyldig, saftig og harmonisk med bløde, velintegrerede tanniner. Mørk frugt suppleres af urtede toner, chokolade og en livlig syre, der skaber balance i den generøse frugt. Afslutningen er lang og vedholdende med krydret og mineralsk karakter. Årgang 1999 befinder sig nu på et meget attraktivt modenhedsstadie, men vil fortsat kunne udvikle sig ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Châteauneuf-du-Papes stenede terroir, hvor de karakteristiske rullesten holder på solens varme og bidrager til druernes modenhed. Beaucastels traditionelle tilgang er baseret på gamle vinstokke og en klassisk blanding af Rhône-druer, herunder Mourvèdre, Grenache, Syrah og Cinsault. Den høje andel Mourvèdre – typisk omkring 60-70 % i denne cuvée – giver vinen dens markante struktur og lagringspotentiale. Den præcise vinifikations- og modningsproces for denne årgang er ikke oplyst, men Beaucastels stil er kendt for langsom modning og fokus på at bevare druernes karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lam eller and. Den modne frugt og krydrede kompleksitet passer også fremragende til svamperetter, trøffel, ratatouille og lagrede faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter før servering, men ældre flasker bør håndteres varsomt, da aromaerne hurtigt kan åbne sig efter luftkontakt.

Producent
Château de Beaucastel er et af de mest anerkendte vinhuse i Châteauneuf-du-Pape og har gennem generationer været synonymt med traditionelle Rhône-vine af stor holdbarhed. Familien Perrin har spillet en central rolle i husets udvikling og er kendt for en kompromisløs tilgang til terroir, gamle vinstokke og den klassiske brug af Rhône-druer. Hommage à Jacques Perrin er husets særlige hyldest til en markant skikkelse i familiens historie og regnes blandt Beaucastels mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.