Chateau D'Esclans Rock Angel Rosé 2025

Château d’Esclans Rock Angel er en raffineret Provence-rosé med mere dybde, struktur og kompleksitet end den ikoniske Whispering Angel. Vinen kombinerer elegant frugt, fin mineralitet og en levende friskhed i en stil, der viser, hvor seriøs rosévin fra Provence kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår Rock Angel i en lys, sart rosenbladsfarve, som er karakteristisk for rosé fra Provence. Duften er raffineret og indbydende med florale toner, vilde skovjordbær og andre røde sommerfrugter, suppleret af strejf af fersken og melon. Smagen er saftig og fyldig med koncentreret bærfrugt, en fin tekstur og let mineralitet. Et diskret krydret præg giver kompleksitet, mens sprød citrussyre skaber balance og friskhed. Afslutningen er lang, ren og behageligt forfriskende. Vinen er først og fremmest skabt til at blive nydt ung, hvor dens frugt og livlige energi står tydeligst frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker omkring La Motte i baglandet til Côte d’Azur, hvor det varme middelhavsklima understøttes af kølige morgener og giver druer med både moden frugt og frisk syre. Rock Angel fremstilles primært på Grenache og Rolle, som høstes i de kølige morgentimer for at bevare aroma og friskhed. Druerne gennemgår en grundig udvælgelse med både optisk sortering og manuel selektering. En del af mosten udvindes som fritløbende most gennem saignée-metoden, mens resten kommer fra en nænsom presning. Den korte kontakt med drueskallerne bidrager til vinens lyse farve, og vinifikationen foregår i temperaturregulerede ståltanke.

Mad & Servering
Servér Rock Angel afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er velegnet som aperitif og passer elegant til grillede rejer, ceviche, sushi, salater med friske råvarer, lyst kød og middelhavsinspirerede retter med fisk, grøntsager og urter. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt tid i glasset, så de florale og frugtige nuancer kan folde sig yderligere ud.

Producent
Château d’Esclans ligger nær La Motte i Provence og er blevet et af områdets mest markante navne inden for moderne premium-rosé. Huset er især kendt for at løfte rosévinens status gennem præcisionsarbejde i både mark og kælder, fra selektion af druerne til skånsom håndtering og temperaturkontrolleret vinifikation. Rock Angel repræsenterer husets mere komplekse og strukturerede stil og er et naturligt skridt op fra den populære Whispering Angel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.