Château Durfort-Vivens Les Parcelles 2019, Margaux

Château Durfort-Vivens Les Parcelles 2019 er en eksklusiv kasse, der for første gang giver mulighed for at smage de tre parceller, som tilsammen danner slottets Grand Vin. De tre Margaux-vine viser tydeligt forskellene mellem parcellerne og årgangens elegante, koncentrerede udtryk – og leveres i en original trækasse.

Smagsprofil
Kassen indeholder tre forskellige vine: Le Hameau de Durfort-Vivens, Le Plantes de Durfort-Vivens og Le Plateau de Durfort-Vivens. Tilsammen byder de på et klassisk Margaux-udtryk med dyb rubinrød farve, aromaer af solbær, mørke kirsebær, violer, cedertræ og fine krydderier. På ganen kombineres Cabernet Sauvignons struktur og friskhed med Merlots blødere frugt, silkefine tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2019-årgangen har både koncentration, balance og friskhed, hvilket gør vinene interessante at følge over mange år. De kan drikkes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring – særligt i de kommende 8-15 år, afhængigt af den enkelte flaske og opbevaringsforholdene.

Vinifikation
De tre vine repræsenterer hver sin parcel på Château Durfort-Vivens’ terroir i Margaux, hvor grusprægede jorder bidrager med god dræning, struktur og den karakteristiske finesse, som området er kendt for. Druerne består primært af Cabernet Sauvignon og Merlot og vinificeres separat, så forskellene mellem parcellerne bevares. Først ved den endelige sammensætning af Grand Vin forenes parcelvinene – men i denne kasse kan de opleves hver for sig. Kassen indeholder Le Hameau de Durfort-Vivens, Le Plantes de Durfort-Vivens og Le Plateau de Durfort-Vivens.

Mad & Servering
Servér vinene ved cirka 16-18 °C til retter med okse, lam, vildt eller kalv samt svamperetter, and og faste, modne oste. De unge vine har godt af at blive hældt på karaffel i 1-2 timer før servering, især Le Plateau de Durfort-Vivens, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Château Durfort-Vivens er et historisk vinslot i Margaux og indgår blandt appellationens klassificerede 2. Cru Classé-ejendomme fra 1855. Slottet forbindes i dag med familien Lurton og er kendt for at arbejde målrettet med parcelorientering, terroir og en mere bæredygtig tilgang til vinproduktionen. Les Parcelles-kassen er en særlig frigivelse, fordi den giver et sjældent indblik i de tre individuelle parceller, der normalt indgår i Châteauets Grand Vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.