Château Durfort-Vivens Margaux 2019

Château Durfort-Vivens Margaux 2019 er en elegant og raffineret 2. Cru Classé fra Bordeauxs berømte Margaux-appellation. Vinen er fremstillet af biodynamisk dyrkede druer og kombinerer klassisk Médoc-karakter med silkeblød tekstur, præcision og stor finesse. Årgang 2019 leveres i original trækasse ved køb af 6 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, dyb rubinrød farve. Næsen er kompleks og nuanceret med solmodne sorte kirsebær, solbær og blommer, efterfulgt af fine noter af violer, cedertræ og grafit samt diskrete strejf af kakao og krydderier. På ganen er vinen koncentreret og harmonisk med silkebløde tanniner, frisk syre og intens mørk frugt. Den lange eftersmag folder sig ud med nuancer af mørk chokolade, mokka og mineralske toner. Vinen kan nydes ung for sin frugtige charme, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale på 20-30 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Margauxs klassiske grus- og sandholdige terroir, som sikrer god dræning og bidrager til vinens finesse, struktur og mineralske præg. Château Durfort-Vivens arbejder biodynamisk i vinmarkerne med stor respekt for jordens naturlige balance. Druerne høstes omhyggeligt ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på ren frugt, præcision og terroirudtryk. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot giver både struktur, aromatisk kompleksitet og en afrundet mundfølelse.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med okse, lam eller vildt – eksempelvis tournedos, braiseret oksekød, lammekrone eller vildt med svampe og kraftig sauce. Den passer også fremragende til modne hårde oste. En ung flaske har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, mens ældre årgange bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt af bundfaldet.

Producent
Château Durfort-Vivens er en historisk ejendom i Margaux og blev optaget som 2. Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet er kendt for sine elegante og terroirdrevne vine, hvor Margaux-appellationens finesse kombineres med klassisk Médoc-struktur. Den biodynamiske tilgang understreger husets fokus på natur, jordbund og langsigtet kvalitet, og årgang 2019 regnes som en særligt vellykket og lagringsværdig fortolkning af ejendommens stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.