Château Durfort-Vivens Margaux 2021

Château Durfort-Vivens Margaux 2021 er en elegant og raffineret rødvin fra et af Margaux’ historiske 2. Cru Classé-slots. Vinen er fremstillet af økologisk dyrkede druer og forener klassisk Bordeaux-finesse med silkeblød tekstur, friskhed og imponerende balance. Den leveres i original trækasse ved køb af 12 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og indbydende med modne røde bær som kirsebær og hindbær, fint understøttet af viol, cedertræ og diskrete grafitnoter. På ganen er 2021-årgangen silkeblød og elegant med fine tanniner, livlig syre og en velintegreret frugtintensitet. Subtile krydderier udvikler sig mod en lang og vedholdende eftersmag med noter af mokka, lakrids og mineralske undertoner. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Druerne til Château Durfort-Vivens Margaux 2021 dyrkes økologisk i Margaux’ klassiske terroir, hvor grusprægede jorder bidrager med god dræning og understøtter druernes koncentration og elegante struktur. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, som tilsammen giver både friskhed, finesse, frugt og dybde. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter de vinificeres med respekt for årgangens naturlige balance og vinens præcise, silkebløde stil.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med mørt okse- eller lammekød, vildt, and eller svamperetter med dybe, aromatiske saucer. Den passer også fremragende til modne faste oste. Vinen kan drikkes nu, men har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Ved længere lagring bør flasken håndteres nænsomt og eventuelt dekanteres kort før servering.

Producent
Château Durfort-Vivens er et historisk vinslot i Margaux og blev optaget som 2. Cru Classé i Bordeaux’ berømte klassifikation fra 1855. Ejendommen er kendt for vine med udpræget elegance, parfumeret frugt og klassisk Margaux-karakter. Det økologiske fokus afspejler slottets ambition om at kombinere områdets traditioner med en mere bæredygtig tilgang til vinproduktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.