Château Grand Puy Ducasse 2015

Château Grand-Puy Ducasse 2015 er en klassisk Pauillac med dyb intensitet, rank struktur og den karakteristiske Cabernet Sauvignon-profil, som appellationen er kendt for. Årgangen kombinerer moden, koncentreret frugt med præcision og finesse, og slottet har siden Bordeaux-klassifikationen i 1855 været anerkendt som et 5. Cru Classé.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk farve. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og sort kirsebær, ledsaget af cedertræ, lakrids, krydderier samt fine strejf af mocha og grafit. Frugten virker moden og ren, men bevarer den kølige, mineralske kant, der ofte forbindes med stor Pauillac. På paletten er vinen fyldig og cremet, men samtidig rank og velafbalanceret. Faste, modne tanniner er smukt integreret i den mørke frugt, mens grafit, krydderi og let røgede toner tilfører dybde og nerve. Eftersmagen er lang og præcis med en flot balance mellem frugt, fad og struktur. Den viser allerede stor charme, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i mange år.

Vinifikation
Vinen er skabt i Pauillacs klassiske terroir, hvor grusholdige jorder bidrager med god dræning og med til at give Cabernet Sauvignon den struktur og mineralske præcision, som kendetegner området. Château Grand-Puy Ducasse 2015 er baseret på Cabernet Sauvignon og Merlot. Der er ikke tilgængelige oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske, men vinens koncentration, tanninstruktur og integrerede fadpræg afspejler en omhyggelig produktion med fokus på balance og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dyb smag, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også godt til modne faste oste. Vinen kan drikkes nu efter 1-2 timers dekantering, som vil åbne de mørke frugtaromaer og blødgøre tanninerne, men den har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Producent
Château Grand-Puy Ducasse ligger i Pauillac på Bordeauxs venstre bred og er klassificeret som 5. Cru Classé i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet er kendt for vine med klassisk Cabernet Sauvignon-karakter, mørk frugt, struktur og et tydeligt mineralsk præg. Årgang 2015 fremhæves som en harmonisk og generøs årgang, hvor Grand-Puy Ducasse viser en moderne, poleret stil uden at miste Pauillacs klassiske identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.