Château Grand-Puy-Lacoste 1982

Château Grand-Puy-Lacoste 1982 er en klassisk Pauillac fra en af Bordeauxs mest legendariske årgange. Vinen fremhæves for sin imponerende koncentration, dybde og balance – et fremragende eksempel på, hvor stort terroiret i Pauillac kan præstere. Årgang 1982 regnes som en af de mest betydningsfulde i Bordeaux i det 20. århundrede og har givet mange vine et langt liv.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt i farven, med nuancer der med alderen kan bevæge sig fra mørk rubin og blæklilla mod tegl og granat i kanten. Duften er intens og kompleks med solbær og crème de cassis, ledsaget af florale toner, knuste sten og klassiske mineralske nuancer. På ganen er den fyldig, bred og koncentreret med lag på lag af moden mørk frugt. Sødmefulde tanniner giver struktur uden at virke hårde, mens en vedvarende mineralitet og friskhed skaber balance. Trods sin alder beskrives 1982-årgangen stadig som ungdommelig med et betydeligt udviklingspotentiale; under gode opbevaringsforhold kan den fortsat udvikle sig frem mod omkring 2035.

Vinifikation
Vinen stammer fra Pauillacs grusprægede terroir, hvor veldrænende grusaflejringer over undergrund af ler og sandsten giver optimale forhold for Cabernet-druer og bidrager til vinens koncentration og mineralske karakter. Den præcise sammensætning og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke oplyst; produktinformationen angiver Cabernet Franc. Som moden Bordeaux bør flaskens lagring og stand vurderes nøje, da udviklingen kan variere afhængigt af opbevaringsforholdene.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til oksemørbrad, tournedos, lam, vildt eller modne faste oste. Den modne frugt og strukturen passer også godt til retter med svampe, trøffel eller kraftig sauce. Hæld forsigtigt op, og overvej en kort og nænsom dekantering for at fjerne eventuelt bundfald; meget lang iltning bør undgås, da en vin fra 1982 kan være sart efter åbning.

Producent
Château Grand-Puy-Lacoste er et anerkendt vinslot i Pauillac på Médoc-halvøen og blev klassificeret som Cinquième Cru Classé ved Bordeaux-klassifikationen i 1855. Slottet har gennem generationer markeret sig med traditionelle, lagringsværdige Pauillac-vine, der især værdsættes for deres dybde, solbærpræg, tanninstruktur og mineralske profil. Ejendommen forbindes i dag med Borie-familien, som har spillet en central rolle i slottets moderne udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.