Château Gruaud Larose 1982

Château Gruaud Larose 1982 er en monumental Saint-Julien fra den legendariske Bordeaux-årgang 1982 – en årgang, der ofte regnes blandt de største i det 20. århundrede. Som 2. Cru Classé forener vinen historisk prestige med en sjælden koncentration og dybde, som har fået Robert Parker til at sammenligne den med vin på 1. Cru-niveau. En klassisk samlervin med både stor drikkeglæde og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk med intense nuancer af blomme, cassis, granat og dyb purpur. Duften er kompleks og udviklet med noter af solbær, urter, tobak, underskov samt karakteristiske animalske toner af okseblod og steak tartare. På ganen er 1982 Gruaud Larose massiv, fyldig og vægtig med en næsten cremet tekstur. Den koncentrerede frugt balanceres af silkere tanniner, friskhed og en lang, vedvarende afslutning. Vinen er drikkemoden nu, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale og kan ifølge Robert Parker holde frem mod 2050 under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra sydvendte parceller på plateauet i Saint-Julien, hvor de veldrænede terroirer giver optimale betingelser for dybde, struktur og lang levetid. Vinstokkene er i gennemsnit over 46 år gamle, mens de ældste er mere end 80 år. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke de præcise vinifikations- og høstmetoder for årgang 1982; vinen er angivet med Cabernet Franc som druesort.

Mad & Servering
Den kraftfulde og modne Bordeaux passer fremragende til marmoreret oksekød, tournedos, vildt, lam og braiserede retter med intens sauce. Også svampe, trøffel og faste, lagrede oste vil understøtte vinens dybde og tertiære aromaer. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. På grund af vinens alder bør den håndteres forsigtigt og gerne dekanteres nænsomt kort før servering – eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald uden at udsætte den for unødig iltning.

Producent
Château Gruaud Larose er et historisk slot i Saint-Julien, opført i 1725 og klassificeret som 2. Cru Classé i Bordeauxs berømte 1855-klassifikation. Fire familier har gennem tiden stået i spidsen for ejendommen: Gruaud og Larose, Balguerie og Sarget, Cordier samt Merlaut-familien, som har ejet slottet siden 1997 under Taillan-gruppen. Ejendommen er internationalt kendt for sine kraftfulde vine med et ekstraordinært lagringspotentiale, og flere årgange har opnået status som eftertragtede investeringsvine. Siden 2019 har slottet arbejdet på omlægning til økologisk landbrug og anvender desuden biodynamisk inspirerede metoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.