Château Gruaud Larose 2019

Château Gruaud Larose 2019 er en elegant og kraftfuld Saint-Julien fra det historiske 2. Cru Classé-slot i Bordeaux. Årgangen kombinerer klassisk Médoc-karakter med mørk frugt, raffinerede tanniner og en imponerende koncentration – samtidig med at vinen bevarer en fornem balance. Slottet stod færdigt i 1725 og har siden opnået international anerkendelse for vine med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften åbner sig gradvist og byder på vilde bær, modne blommer og mørk frugt, suppleret af klassiske Cabernet-noter som lakrids, blyantspåner, potpourri, capsicum og diskrete jordlige nuancer. Med lidt luft bliver udtrykket stadig mere komplekst og indbydende. På ganen er Château Gruaud Larose 2019 medium til fyldig med en bred, koncentreret frugtprofil, saftige syrer og fine, pudrede tanniner. Den er både majestætisk og elegant uden at virke tung, mens den velintegrerede fadlagring tilfører dybde og struktur. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra sydvendte parceller på plateauet i Saint-Julien, hvor grus- og lerholdig jord giver gode betingelser for både struktur, modenhed og dybde. De ældre vinstokke – i gennemsnit over 46 år og nogle mere end 80 år – bidrager til vinens koncentration. Årgang 2019 er et klassisk Bordeaux-blend bestående af 57 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot og 2 % Malbec. Vinen er modnet på en høj andel nye egetræsfade, omkring 85 %, som tilfører kompleksitet uden at dominere frugten. Siden 2019 har slottet desuden arbejdet på omlægningen til økologisk landbrug og anvender biodynamiske metoder som planteudtræk og urteteer i markarbejdet.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til klassiske retter med intens smag, for eksempel côte de boeuf, oksemørbrad, vildt, lam eller braiseret oksekød. Den passer også glimrende til svamperetter, trøffel og modne faste oste. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes i sin ungdom, så de mørke frugtnoter, krydderierne og de klassiske Saint-Julien-nuancer får tid til at udfolde sig.

Producent
Château Gruaud Larose er et historisk vinslot i den sydlige del af Saint-Julien og blev opført i 1725. Gennem tiden har fire familier stået i spidsen for ejendommen: Gruaud- og Larose-familierne, Balguerie- og Sarget-familierne, Cordier-familien og siden 1997 Merlaut-familien under Taillan-gruppen. Slottet råder over 82 hektar vinmarker og er kendt som en af appellationens markante producenter. De sydvendte marker, de gamle vinstokke og vinens store lagringspotentiale har gjort Gruaud Larose til et eftertragtet navn blandt Bordeaux-entusiaster og samlere. Leveres i original trækasse ved køb af 6 flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.