Château Gruaud Larose 2019

Château Gruaud Larose 2019 er en elegant og imponerende Saint-Julien fra det historiske 2. Cru Classé-slot, hvor klassisk Médoc-karakter møder stor koncentration og finesse. Årgangen er skabt på en traditionel Bordeaux-blend med 57 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot og 2 % Malbec. Slottet blev opført i 1725 og har gennem århundreder været anerkendt for vine med et særdeles stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften åbner sig gradvist med aromaer af mørke bær, vilde hindbær og blomme, efterfulgt af klassiske Cabernet-noter af lakrids, blyantspids, capsicum, violer og diskrete jordtoner. Den lange iltning i glasset belønnes med stadig større kompleksitet og dybde. På paletten er Gruaud Larose 2019 fyldig, men samtidig elegant og præcist balanceret. Saftige syrer, silkepudrede tanniner og koncentreret mørk frugt giver vinen en raffineret struktur, mens fadet er integreret og understøtter helheden uden at dominere. Den kan nydes efter dekantering allerede nu, men vil udvikle større nuancer og harmoni ved lagring i 15-25 år under gode forhold.

Vinifikation
Slottets sydvendte vinmarker ligger på toppen af Saint-Julien-plateauet, hvor grus- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og fylde. Vinmarkerne rummer vinstokke med en gennemsnitsalder på over 46 år, mens de ældste er mere end 80 år gamle. Druerne høstes selektivt fra de sydvendte parceller og indgår i den klassiske Bordeaux-blend. Årgang 2019 er modnet på fad, herunder en høj andel nye fade, som tilfører diskrete krydrede og strukturerende nuancer. Siden 2019 har slottet arbejdet på omlægning til økologisk landbrug og anvender desuden biodynamiske metoder og plantebaserede urteteer i vinmarksarbejdet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den egner sig også fremragende til retter med svampe, trøffel eller modne faste oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung, så de mørke frugtaromaer og klassiske Saint-Julien-noter får mulighed for at udfolde sig. Ved længere tids lagring bør flasken håndteres forsigtigt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne bundfald.

Producent
Château Gruaud Larose ligger i den sydlige del af Saint-Julien og stod færdigt i 1725. Slottet blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855 og har siden været et af appellationens historisk betydningsfulde navne. Fire familier har gennem tiden stået i spidsen for ejendommen: Gruaud og Larose, Balguerie og Sarget, Cordier samt Merlaut-familien. Siden 1997 har slottet været ejet af Jacques Merlauts Taillan-gruppe, som også står bag flere anerkendte Bordeaux-ejendomme. Gruaud Larose er især kendt for vine med stor dybde, klassisk Cabernet-præg og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Ved køb af 12 flasker leveres vinen i original trækasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.