Château La Croix St. Georges Pomerol 2000 - magnum

Château La Croix Saint Georges Pomerol 2000 i magnumformat er en klassisk Bordeaux-vin fra en eftertragtet årgang. Den kommer fra et château med prominente naboer som Le Pin og Vieux-Château-Certan og udmærker sig ved sin fyldige, elegante stil samt en imponerende balance mellem moden frugt og fadpræg. Robert Parker tildelte vinen 91 point.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og intens med en dyb blomme-, rubin- og purpurfarvet nuance. Duften byder på modne sorte kirsebær, solbær og mørk chokolade, ledsaget af fine strejf af træ og røg. På ganen er den rund, overdådig og silkeblødt struktureret med koncentreret mørk frugt, velintegrerede tanniner og en lang, elegant finish. Årgang 2000 har opnået betydelig modenhed, og magnumformatet har typisk bidraget til en langsommere og mere harmonisk udvikling. Vinen kan drikkes nu, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Pomerol, hvor vinmarkerne typisk er præget af en kombination af grus og ler, som bidrager til både koncentration, dybde og en afrundet tekstur. Årgang 2000 bestod ifølge den tilgængelige producentbeskrivelse af 92 % Merlot og 8 % Cabernet Franc, selv om Cabernet Franc også er angivet som druesort for produktet. Vinifikationen er udført med fokus på moden frugt, renhed og en fyldig, elegant stil under ledelse af Jean-Philippe Fort og ejer Jean-Philippe Janoueix.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med mørt oksekød, kalvemørbrad, lam eller vildt. Den vil også være velegnet til svamperetter, confiteret and og faste, modne oste. En moden magnum bør dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald; 30-60 minutter på karaffel kan være passende, men smag gerne løbende, da ældre Bordeaux kan være sart efter åbning.

Producent
Château La Croix Saint Georges ejes af Janoueix-familien, en velkendt Bordeaux-familie med interesser i flere anerkendte ejendomme i Pomerol og Saint-Émilion, blandt andre La Croix, Le Prieuré, Haut-Sarpe og Haut-Badette. Slottets beliggenhed tæt på nogle af Pomerols mest berømte navne understreger områdets høje kvalitetspotentiale. I nyere tid har vinen opnået stærke internationale anmeldelser, og samarbejdet mellem Jean-Philippe Janoueix og Jean-Philippe Fort har bidraget til dens moderne, præcise og generøse udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.