Château La Fleur-Pétrus 1990

Château La Fleur-Pétrus 1990 er en moden og eftertragtet Pomerol fra Jean-Pierre Moueix-familiens prestigefyldte portefølje. Årgangen udmærker sig ved en fyldig, rund og stadig levende stil, og Wine Spectator har tildelt vinen imponerende 95 point. La Fleur-Pétrus var det andet slot, Moueix-familien erhvervede, da virksomheden i 1953 begyndte at bevæge sig fra vinhandel til egentlig vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, ofte med begyndende teglstensfarvede nuancer i kanten efter mere end tre årtiers lagring. Duften byder på modne røde ribs, indkogte blommer og kirsebærkonfiture, efterfulgt af elegante noter af bergamot, rooibos-te og let forkullet sandeltræ. På ganen er 1990-årgangen fyldig, rund og generøs med en saftig frugtkerne, modne tanniner og en lang, krydret afslutning. Den er en anelse mindre silkeblød end 1989-årgangen, men har til gengæld mere kraft og intensitet. Vinen befinder sig på et attraktivt modenhedsstadie og kan nydes nu, forudsat at den har været opbevaret korrekt.

Vinifikation
La Fleur-Pétrus ligger i Pomerol, hvor vinmarkerne er præget af en kompleks blanding af grus, ler og sand, som bidrager til både struktur, dybde og den karakteristiske silkebløde tekstur. Ejendommen dyrkes primært med Merlot, suppleret af Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne høstes traditionelt med stor selektion for at sikre, at kun sunde og fuldt modne druer indgår i vinen. Efter vinifikationen modnes vinen på egetræsfade, hvor frugten afrundes, og de sekundære samt tertiære aromaer får mulighed for at udvikle sig.

Mad & Servering
Den modne frugt og afrundede struktur gør vinen velegnet til klassiske retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, andebryst og lam. Den fungerer også fremragende sammen med svamperetter, trøffel eller faste, modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Hæld forsigtigt vinen på karaffel kort før servering, typisk 30-60 minutter, primært for at skille eventuelt bundfald fra; en meget lang iltning er ikke nødvendig for en så moden vin.

Producent
Château La Fleur-Pétrus blev i 1953 det andet slot, Jean-Pierre Moueix købte, da den fremtrædende négociant begyndte at opbygge sin egen portefølje af Bordeaux-ejendomme. Moueix-familien regnes i dag som en af de vigtigste kræfter i Pomerol og forbindes med en række ikoniske ejendomme, herunder Trotanoy, Hosanna, La Fleur-Pétrus og Château Pétrus. Fra de oprindelige cirka 10 hektar er ejendommen gennem opkøb vokset betydeligt, og siden 2013 er vinifikationen foregået på det nærliggende Château Hosanna, mens dele af lagringen fortsat finder sted i La Fleur-Pétrus' historiske kældre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.