Château La Mission Haut-Brion 1982

Château La Mission Haut-Brion 1982 er en monumental Bordeaux-vin fra en af regionens mest respekterede ejendomme. Årgangen er kendt for sin imponerende koncentration, dybde og lange liv, og Robert Parker beskrev den som den mest kraftfulde og ekstraktrige La Mission Haut-Brion i perioden 1975–2000 – en vin med potentiale til mindst 50 års udvikling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk, tæt og næsten uigennemsigtig i en dyb blomme- og granatrød farve. Med iltning åbner den sig langsomt og afslører en intens og komplekst sammensat næse med sorte frugter, brændt jord, lakrids, trøfler, grafit og fugtig muld. Det er en vin, der belønner tålmodighed og tid i glasset. På ganen er 1982’eren enormt koncentreret med stor kraft, dybde og et markant tanninbid. Den mørke frugt understøttes af mineralske og jordlige toner, mens en vedvarende eftersmag understreger vinens imponerende struktur. Trods sin alder har den fortsat betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig videre i mange år under de rette kælderforhold.

Vinifikation
Château La Mission Haut-Brion ligger i Pessac-Léognan på terroir præget af grus og veldrænede jordbundsforhold, som giver vinene både koncentration og mineralitet. Ejendommen råder over omkring 25 hektar med røde druesorter, herunder Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt i de kølige nattetimer før daggry for at bevare friskheden og mindske risikoen for oxidation. Efter en streng selektering i både vinmark og kælder vinificeres druerne med fokus på at bevare frugt, struktur og terroirets karakter, hvorefter vinen modnes med henblik på lang lagring.

Mad & Servering
Den kraftfulde og modne struktur gør vinen velegnet til retter med intens smag: tournedos eller côte de boeuf, vildt, lam, braiseret oksekød og svamperetter med trøffel. Server den omkring 16–18 °C. På grund af vinens alder og udviklede bouquet anbefales forsigtig dekantering – gerne kort før servering og med løbende smagning, så den delikate frugt ikke mister sin balance. En stor Bordeaux-karaffel kan også bruges til at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1500-tallet, mens den moderne æra tog form i 1919, da den amerikanske Woltner-familie overtog ejendommen. I 1983 blev slottet solgt til Clarence Dillon, ejeren af naboejendommen Château Haut-Brion, og siden er både vinmarkerne og de tekniske faciliteter blevet videreudviklet. Slottet er i dag blandt de mest berømte ejendomme i Bordeaux og har gentagne gange modtaget topkarakterer fra internationale vinanmeldere. La Mission Haut-Brion regnes som et eftertragtet samlerobjekt og er særligt kendt for vine med ekstraordinær koncentration, kompleksitet og årtiers lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.