Château Lafite Rothschild 1980

Château Lafite Rothschild 1980 er en klassisk, moden Bordeaux-vin fra et af verdens mest berømte vinslotte. Som Premier Cru Classé fra 1855 repræsenterer Lafite Rothschild toppen af Médoc og er i generationer blevet forbundet med elegance, raffinement og stor historisk betydning. Årgang 1980 beskrives som en let og charmerende Lafite med en velbevaret, klassisk profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve, ofte med teglfarvede nuancer i kanten som et naturligt tegn på alder. Duften er moderat intens og byder på solbær, frisk tobak og diskrete modne Bordeaux-aromaer. På ganen er 1980-årgangen blød, afrundet og charmerende med en let til middel fylde, fine tanniner og en elegant frugtprofil. Den er ikke skabt til mange flere års lagring, men befinder sig bedst i sin nuværende drikkemodenhed. Som altid med vin af denne alder kan flaskens opbevaring og individuelle udvikling have stor betydning.

Vinifikation
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor grusprægede jorde med god dræning giver optimale betingelser for klassiske Bordeaux-druer. Slottet arbejder med lave udbytter, manuel høst og et stort fokus på præcision i marken gennem hele året. Vinifikationen bygger på traditionelle metoder og omhyggelig selektion af druerne, mens den lange modning giver vinen mulighed for at udvikle den komplekse, tertiære karakter, man forbinder med moden Lafite. Ejendommens beplantning domineres af Cabernet Sauvignon med mindre andele Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med elegante retter som tournedos, kalvefilet, and, lam eller klassisk oksekød med svampe og kraftig sky. Modne oste, eksempelvis Comté eller lagret Gouda, vil også være velegnede. På grund af vinens alder anbefales forsigtig dekantering primært for at fjerne eventuelt bundfald; hæld langsomt vinen på karaffel lige før servering, og smag løbende på den, da aromaerne kan være sarte.

Producent
Château Lafite Rothschilds historie går tilbage til 1234, mens de vigtigste vinmarker blev etableret i 1600-tallet af Ségur-familien. I 1855 blev slottet udnævnt til Premier Cru Classé, og siden har Lafite været et internationalt symbol på eksklusiv Bordeaux-vin. Rothschild-familien har ejet slottet siden 1868, og i moderne tid har familien videreført husets traditioner med fokus på kvalitet, håndværk og præcision. Château Lafite Rothschild regnes fortsat blandt verdens mest eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.