Château Lafite Rothschild 1988

Château Lafite Rothschild 1988 er en historisk Bordeaux-årgang fra et af verdens mest berømte vinslotte. Som Premier Cru Classé fra 1855 repræsenterer Lafite noget af det ypperste i Médoc – og 1988-årgangen er kendt for sin klassiske struktur, dybde og store lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med begyndende granatrøde nuancer i kanten. Duften er karakteristisk for Lafite med cedertræ, diskrete urter, solbær og tørrede stenfrugter, suppleret af nuancer, der udvikler sig med alderen. På ganen er 1988 koncentreret og præcist fokuseret med modne frugttoner, markante, men velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Det er en klassisk og stadig imponerende vin, som bør være drikkemoden nu, men som under optimale kælderforhold fortsat kan udvikle større kompleksitet. Som altid med modne vine er flaskens opbevaring og stand afgørende.

Vinifikation
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor grusede jorder med god dræning giver ideelle betingelser for Cabernet-dominerede Bordeaux-vine. Slottet arbejder med lave udbytter, manuel høst og omhyggelig pleje af vinmarkerne gennem hele året. Druerne udvælges strengt og vinificeres traditionelt med fokus på præcision, koncentration og lang levetid. Slottets beplantning består primært af Cabernet Sauvignon med indslag af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot; den angivne druesort for denne flaske er Cabernet Franc.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som tournedos, lammekrone, vildt, oksemørbrad eller braiseret kød. Modne faste oste kan også være et fremragende match. Dekantér forsigtigt i 30-60 minutter, gerne efter at have smagt på vinen – ældre Bordeaux kan have gavn af at åbne sig, men kan samtidig være sart over for for lang iltning.

Producent
Château Lafite Rothschilds historie går tilbage til 1234, og slottet fik Premier Cru-status i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855. I 1600-tallet blev vinmarkerne udvidet af Ségur-familien, og i 1700-tallet blev Lafite kendt som “Kongens vin” blandt den europæiske adel. Siden 1974 har slottet været ejet af Rothschild-familien og er i dag en central del af Domaines Barons de Rothschild Lafite. Med sin lange historie, kompromisløse selektion og position blandt Médocs mest prestigefyldte producenter hører Lafite Rothschild ubestridt til verdens mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.