Château Lafite Rothschild 1994

Château Lafite Rothschild 1994 er en historisk Bordeaux-vin fra Pauillac og et af verdens mest berømte Premier Cru-slots. Årgang 1994 udmærker sig ved sin klassiske, tilbageholdende stil med stor aromatisk dybde, struktur og det raffinerede udtryk, som har gjort Lafite til et ikon blandt Médocs vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som er typiske for en moden Bordeaux. Duften er intens og nuanceret med fine noter af solbær, cedertræ, tørrede urter, blyantspids, tobak og diskrete jordagtige toner. Med tid i glasset kan de klassiske, florale og krydrede aromaer udfolde sig yderligere. På ganen er 1994-årgangen koncentreret, rank og elegant snarere end prangende. Den har god fylde, frisk syre og faste, men nu mere afrundede tanniner, der understøtter lag af mørk frugt, skovbund og krydderi. Lafites karakteristiske renhed og lange, vedvarende finish er tydelig. Vinen befinder sig omkring sit modne drikkevindue, men dens udvikling afhænger naturligvis af opbevaringsforholdene; korrekt lagrede flasker kan fortsat udvikle sig smukt i kælderen.

Vinifikation
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor grusede jorder med god dræning giver optimale forhold for Cabernet-baserede vine. Slottet arbejder med lave udbytter, manuel høst og omhyggelig selektion i vinmarken. Druerne vinificeres traditionelt med stor præcision, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Selvom produktet er angivet med Cabernet Franc, er Lafites Grand Vin historisk domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C sammen med klassiske retter som tournedos, lam, vildt, oksemørbrad eller braiseret kød. Den modne struktur passer også glimrende til svamperetter, trøffel og faste, lagrede oste. Dekantér forsigtigt i 30-60 minutter for at åbne vinens aromaer, men smag undervejs, da modne Bordeaux-vine kan miste noget af deres finesse ved for lang iltning. Hæld eventuelt gennem en filtertragt for at fjerne bundfald.

Producent
Château Lafite Rothschilds historie går tilbage til 1200-tallet, og vinmarkerne blev i vid udstrækning etableret af Ségur-familien i 1600-tallet. Slottet blev udnævnt til Premier Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855 og har siden været synonymt med eksklusivitet og klassisk Pauillac. Rothschild-familien har ejet slottet siden 1868, og i moderne tid er Lafite blevet videreført med fokus på tradition, præcision og bæredygtig pleje af de gamle vinstokke. Med sin lange historie, internationale anseelse og konsekvent elegante vine regnes Château Lafite Rothschild fortsat blandt verdens mest eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.