Château Lafite Rothschild 1998

Château Lafite Rothschild 1998 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte – og en vin, der allerede fra fødslen blev betragtet som ekstraordinær. Årgangen er sammensat af 81 % Cabernet Sauvignon og 19 % Merlot og repræsenterer kun omkring 34 % af slottets samlede høst. Lafite Rothschild har siden Bordeaux-klassifikationen i 1855 været blandt de fire oprindelige Premier Cru-vine og er i dag synonym med eksklusivitet, finesse og stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med en intens, mørk farve. Duften er majestætisk og komplekst udviklet med klassiske noter af solbær, blyantspids, røg og mineralitet, suppleret af nuancer, som typisk opstår gennem lang tids flaskemodning. På ganen kombinerer 1998-årgangen Lafites karakteristiske elegance med en betydelig rigdom og koncentration. Den har silkebløde, sødmefulde tanniner, flere lag af mørk frugt og en imponerende, vedvarende afslutning. Trods sin fylde føles vinen aldrig tung, men bevarer en fornem balance og præcision. Årgangen har nået modenhed, men kan under gode opbevaringsforhold fortsat udvikle større kompleksitet.

Vinifikation
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor vinmarkerne præges af grusholdige jorder, der dræner effektivt og giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Slottet arbejder med stram udbyttekontrol, manuel høst og et stort antal opgaver, der udføres i hånden året rundt. Der anvendes begrænset kemisk gødning, mens organisk gødning og omhyggelig pleje understøtter gamle vinstokke. Druerne til Grand Vin kommer fra parceller med en gennemsnitsalder på omkring 45 år, og den endelige vin udvælges med stor strenghed – i 1998 udgjorde den blot 34 % af den samlede høst.

Mad & Servering
Servér vinen ved omkring 17-18 °C til raffinerede retter med okse, lam eller vildt, eksempelvis tournedos, lammekrone eller braiseret vildt med svampe. Den modne struktur passer også glimrende til faste, lagrede oste. En forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer og adskille eventuelt bundfald, men en velbevaret, moden flaske bør håndteres nænsomt og ikke iltes unødigt længe.

Producent
Château Lafite Rothschilds historie går tilbage til 1234, mens de vigtigste vinmarker blev plantet af Jacques de Ségur i 1600-tallet. I 1700-tallet opnåede slottet berømmelse ved det franske hof og blev kendt som ’Kongens vin’. Siden 1974 har Château Lafite Rothschild været ejet af Rothschild-familien, og i dag videreføres traditionerne under Saskia de Rothschilds ledelse. Slottet regnes blandt verdens mest prestigefyldte producenter og har gennem århundreder været en reference for klassisk Pauillac og Médoc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.