Château Lafite Rothschild 2003

Château Lafite Rothschild 2003 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeaux’ fem Premier Cru-slots, klassificeret som sådan ved 1855-klassifikationen. Årgang 2003 blev skabt under en usædvanlig varm sommer og udtrykker Lafites klassiske elegance i en mere moden, koncentreret og generøs stil. Med sin kombination af historisk betydning, begrænset produktion og store lagringspotentiale er dette en vin for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt purpurfarvet med begyndende udvikling mod granatrøde nuancer. Duften er intens og raffineret med klassiske noter af grafit, solbær, crème de cassis, smeltet lakrids, røg og violer. Den varme årgang tilfører en moden sødmefuldhed og fylde, uden at vinens karakteristiske Pauillac-præg går tabt. På ganen er Château Lafite Rothschild 2003 kraftfuld, tæt og silkeblødt struktureret med stor intensitet, renhed og en markant, men velintegreret tanninstruktur. Mørk frugt, lakrids, mineralitet og diskrete røgede nuancer udvikler sig i en lang og vedvarende finish. Vinen er drikkemoden nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring i mange år fremover.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Lafite Rothschilds vinmarker omkring Pauillac i Médoc, hvor grusede jorder over veldrænende undergrund er ideelle til Cabernet Sauvignon. Årgang 2003 var præget af en ekstraordinær hedebølge, og den samlede produktion var mindre end halvdelen af normalen. Druerne blev høstet manuelt fra nøje udvalgte parceller og vinificeret med streng kontrol af udbytte og selektion. Château Lafite Rothschild 2003 er sammensat af 86 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot og blev tappet i maj 2005 efter at have opnået 12,9 % naturlig alkohol.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter med dybde og umami, eksempelvis tournedos Rossini, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til faste, modne oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne de mørke frugtaromaer og blødgøre tanninerne, men håndtér flasken forsigtigt på grund af vinens alder og eventuelle bundfald.

Producent
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac, og slottets historie går tilbage til 1234. Vinmarkerne blev i vid udstrækning etableret af Ségur-familien i 1600-tallet, og allerede i 1700-tallet blev Lafite kendt som ’Kongens vin’. Slottet blev Premier Cru i 1855 og har siden været synonymt med nogle af Bordeaux’ mest eftertragtede vine. I moderne tid har Château Lafite Rothschild været ejet af Rothschild-familien, og produktionen videreføres med fokus på manuel høst, lave udbytter, omhyggelig selektion og traditionelt håndværk. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 45 år, mens det ældste parcel, La Gravière, blev plantet i 1886.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.