Château Lafite Rothschild 2003 Dobbeltmagnum

Château Lafite Rothschild 2003 Dobbeltmagnum er en sjælden og imponerende 3-liters udgave af en af verdens mest berømte vine. Årgang 2003 blev skabt under en usædvanlig varm sommer og har givet Lafite en mere moden, rig og generøs profil end normalt – uden at miste husets klassiske elegance og præcision. Château Lafite Rothschild har siden 1855 haft status som Premier Cru Classé og regnes som et af Médocs absolutte ikoner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og dybt purpurfarvet. Duften er karakteristisk og kompleks med klassiske noter af grafit, cedertræ og røg, forenet med solbær, crème de cassis, smeltet lakrids og fine blomstertoner. På paletten er den fyldig, silkeblød og koncentreret med stor intensitet, moden frugt og en markant, men velintegreret tanninstruktur. Årgangens varme giver en usædvanligt moden og næsten cremet fylde, mens Lafites mineralske friskhed og lange, præcise eftersmag bevarer balancen. Som dobbeltmagnum har flasken et særligt gunstigt lagringsformat, der typisk fremmer en langsommere og mere harmonisk udvikling. Vinen er allerede kompleks og charmerende, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt i mange år fremover under optimale kælderforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Lafite Rothschilds vinmarker i Pauillac i Médoc, hvor veldrænede grusjorde over kalk- og lerholdige underlag giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Årgang 2003 var præget af en intens hedebølge, og den samlede produktion var mindre end normalt. Druerne blev høstet selektivt og manuelt fra parceller med gamle vinstokke, hvorefter vinen blev fremstillet med traditionel vinifikation og modnet på egetræsfade. Den endelige cuvée består ifølge producentoplysningerne af 86 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur fortjener retter med tilsvarende dybde: tournedos, oksemørbrad, vildt, lam med rosmarin eller braiserede retter med svampe og kraftig sauce. Server den ved cirka 17-18 °C. På grund af formatet og vinens alder anbefales det at åbne flasken forsigtigt og dekantere den nænsomt for at fjerne eventuelt bundfald. Giv den gerne 1-2 timer i karaffel, men smag løbende, da den allerede befinder sig på et komplekst udviklingsstadie.

Producent
Château Lafite Rothschilds historie går tilbage til 1234, mens de vigtigste vinmarker blev anlagt af Ségur-familien i slutningen af 1600-tallet. Slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé ved den berømte Bordeaux-klassifikation i 1855 og har siden været synonymt med raffinerede, langlivede Pauillac-vine. Siden 1974 har Château Lafite Rothschild været ejet af Rothschild-familien og er i dag en del af Domaines Barons de Rothschild Lafite. Huset arbejder med streng udbyttekontrol, manuel høst og stor respekt for gamle vinstokke – blandt andet fra parcellen La Gravière, hvor nogle stokke blev plantet helt tilbage i 1886.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.