Château Lafite Rothschild 2016

Château Lafite Rothschild 2016 er en monumental Bordeaux-vin fra Pauillac og et af årets mest imponerende eksempler på klassisk Médoc-elegance. Årgangen består af 92 % Cabernet Sauvignon og 8 % Merlot og forener dyb koncentration med den præcision, balance og finesse, som har gjort Lafite til et af verdens mest eftertragtede vinslotte. Château Lafite Rothschild var et af de oprindelige fire Premier Cru-slotte i 1855-klassifikationen og har siden været synonymt med vin i absolut verdensklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød med violette nuancer. Duften er overdådig og komplekst lagdelt med solbær, mørke skovbær, cedertræ, grafit, blyantspids, sød tobak, våde sten og et strejf af røgelse. Den klassiske Lafite-profil er tydelig, men 2016-årgangen leverer samtidig en imponerende intensitet og dybde. På paletten er vinen fyldig, struktureret og præcist komponeret med moden, koncentreret frugt, frisk syre og markante, men silkeblødt integrerede tanniner. Den lange, vedvarende finish fortsætter med noter af solbær, mineraler, cedertræ og tobak. Dette er en vin med et betydeligt lagringspotentiale: den kan nydes efter yderligere modning, men vil udvikle større kompleksitet over flere årtier og forventes at kunne lagre 50-75 år eller mere under optimale forhold.

Vinifikation
Vinstokkene vokser i Pauillac på Médocs klassiske grus- og stenholdige jorder, der dræner effektivt og giver Cabernet Sauvignon ideelle betingelser for langsom modning og stor koncentration. Lafite arbejder med stram udbytteregulering, manuel høst og omhyggelig selektion i både vinmark og kælder. Druerne fra de ældre vinstokke, der i gennemsnit er omkring 45 år, vinificeres med stor præcision, og den færdige vin modnes på nye egetræsfade, hvor frugten, strukturen og fadets krydrede nuancer integreres over tid.

Mad & Servering
Servér Château Lafite Rothschild 2016 ved cirka 16-18 °C. Den kraftfulde struktur gør den velegnet til raffinerede retter som tournedos eller côte de boeuf, vildt, lam med rosmarin samt braiserede retter med svampe og kraftig sauce. Vinen kan med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og blot iltes kortvarigt for at bevare vinens finesse.

Producent
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i Médoc og har rødder tilbage til 1234. I 1600-tallet blev slottet overtaget af Ségur-familien, som plantede størstedelen af vinmarkerne, og i 1700-tallet blev Lafites vine så berømte ved det franske hof, at de fik tilnavnet “Kongens vin”. Siden 1868 har slottet været ejet af Rothschild-familien, og i dag videreføres traditionerne af familien og et erfarent team. Med sine historiske Premier Cru-status, fremragende årgange og kompromisløse fokus på kvalitet regnes Lafite Rothschild fortsat blandt Bordeauxs og verdens mest betydningsfulde vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.