Château Lafleur 1995

Château Lafleur 1995 er en af Pomerols mest eftertragtede og sjældne vine – fremstillet fra blot 4,5 hektar på det berømte Pomerol-plateau. Årgangen har opnået 96 point hos Robert Parker og befinder sig nu på et imponerende modenhedsstadium, hvor dybde, elegance og tertiære nuancer går hånd i hånd. Lafleur har gennem årtier været blandt Bordeaux’ mest prestigefyldte vine, kun overgået prismæssigt af få ikoniske navne som Pétrus og Le Pin.

Smagsprofil
I glasset fremstår Château Lafleur 1995 dyb og mørk med en moden, intens farve. Duften er forførende og nuanceret med sort blomme og brombær, baconfedt, varm grusjord og røgfyldte toner. Med luft udvikler den sig yderligere og afslører noter af vild mynte, sort trøffel og andre komplekse, tertiære aromaer. På ganen er vinen middel fyldig med fine, velintegrerede tanniner og en bemærkelsesværdig dybde. Moden mørk frugt, røg og trøffel folder sig ud i et langt og harmonisk finish. Årgangen er nu ved at nå sit plateau af modenhed, men har fortsat et langt liv foran sig ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Château Lafleur ligger centralt på Pomerol-plateauet, omgivet af blandt andre La Fleur-Pétrus, Pétrus, Vieux Château Certan og Hosanna. Ejendommens 4,5 hektar består af ét samlet jordstykke, og vinen er usædvanlig for Pomerol ved at være baseret på næsten lige dele Merlot og Cabernet Franc. Druerne gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter den malolaktiske gæring foregår på fad – en metode, der bidrager til vinens aromatiske dybde og kompleksitet. Lafleur søger først og fremmest at udtrykke jordbunden og den enkelte årgangs karakter med præcision og balance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den modne frugt og de jordede toner passer også fremragende til retter med skovsvampe, trøffel eller lagrede faste oste. På grund af vinens alder anbefales forsigtig dekantering kort før servering – først og fremmest for at fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig uden at miste de fine, modne aromaer.

Producent
Château Lafleur blev grundlagt i 1872, da Henri Greloud købte det lille domæne, og ejendommen har siden udviklet sig til en af Pomerols mest respekterede producenter. Jacques og Sylvie stod for vinificeringen fra 1985 og blev eneejere i 2002 sammen med deres tre børn. I dag videreføres arbejdet af næste generation, herunder Baptiste og Julie. Lafleurs begrænsede produktion, kompromisløse fokus på terroir og ekstraordinære lagringsevne har gjort vinen til en international kultklassiker. Robert Parker beskrev den som en af de mest særprægede, eksotiske og fremragende vine – ikke blot i Pomerol, men i hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.