Château Lafleur 2000

Château Lafleur 2000 er en ikonisk Pomerol fra et af Bordeauxs mindste og mest eftertragtede vinslotte. Vinen kommer fra blot 4,5 hektar på det centrale Pomerol-plateau og kombinerer usædvanlig koncentration med elegance, præcision og imponerende lagringspotentiale. Robert Parker tildelte årgangen 100 point og beskrev Lafleur som en af verdens mest særprægede og fremragende vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubin- til purpurfarvet med stor tæthed. Duften er intens og lagdelt med moden kirsebærlikør, solbær, lakrids og diskrete florale nuancer, der efter længere tid i glasset suppleres af trøffel, krydderier og jordbundstoner. På ganen er Château Lafleur 2000 tæt, kraftfuld og ekstraordinært koncentreret, men samtidig præget af en bemærkelsesværdig balance og renhed. Den fløjlsrige frugt understøttes af præcise, faste tanniner, stor dybde og en lang, vedvarende finish. Årgangen har et betydeligt udviklingspotentiale og forventes at kunne udfolde sig videre i mange årtier under de rette opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Lafleur ligger på det centrale Pomerol-plateau, omgivet af berømte naboer som Pétrus, La Fleur-Pétrus, Vieux Château Certan og Hosanna. Det er usædvanligt for Pomerol, at vinen fremstilles på basis af næsten lige dele Merlot og Cabernet Franc, hvilket bidrager til kombinationen af overdådig frugt, struktur og aromatisk kompleksitet. Druerne vinificeres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke, mens den malolaktiske gæring finder sted efter overgangen til fad – en metode, der bidrager med ekstra dybde og aromatisk intensitet. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C sammen med raffinerede retter af okse, kalv eller vildt, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød eller vildand med svampe og kraftig sauce. Den kan også ledsage modne faste oste. Château Lafleur 2000 bør med fordel dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, men ældre flasker bør håndteres varsomt, da bundfald og vinens udviklede aromaer kræver nænsom behandling.

Producent
Château Lafleur blev grundlagt i 1872, da Henri Greloud købte det lille, sammenhængende domæne på 4,5 hektar. Fra 1985 stod Jacques og Sylvie for vinificeringen, og i 2002 blev de eneejere sammen med deres tre børn. I dag videreføres arbejdet af næste generation, herunder sønnen Baptiste og svigerdatteren Julie. Lafleur blev især eftertragtet i 1980'erne og 1990'erne og regnes i dag blandt Bordeauxs mest eksklusive vine – ofte kun overgået prismæssigt af Pétrus og Le Pin. Den konsekvent høje kvalitet, det begrænsede udbytte og vinens lange levetid har gjort Château Lafleur til et af Pomerols mest betydningsfulde navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.