Château Léoville Poyferré 1990

Château Léoville Poyferré 1990 er en moden og charmerende Saint-Julien fra en af Médocs klassificerede 2. Cru Classé-ejendomme. Den varme og solrige årgang har givet vinen en generøs, kraftfuld stil med dyb frugt, bløde tanniner og en næsten sensuel fylde – et flot eksempel på klassisk Bordeaux med masser af udviklet karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb blommefarvet med modne granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af røg, trækul, crème de cassis og mørke blomster, som efter lidt luft suppleres af mint, mørk chokolade og varme krydderier. På ganen er den mediumfyldig til fyldig med en kødfuld, rund og opulent tekstur. Tanninerne er bløde og eftergivende, mens den modne solbærfrugt giver dybde og længde. Årgangens varme præger vinen med et kraftfuldt, let rustikt udtryk, men også med stor charme. Efter mere end tre årtier er den drikkemoden nu og bør primært nydes for sin udviklede kompleksitet frem for yderligere lagring.

Vinifikation
Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot fra Saint-Juliens klassiske grusede terroir, hvor veldrænede gruslag over ler- og sandholdige undergrunde giver gode betingelser for modenhed og struktur. Druerne vinificeres traditionelt med fokus på at udtrække farve, frugt og tannin fra de modne skaller, hvorefter vinen modnes i egetræ. Den varme vækstsæson i 1990 har bidraget til vinens koncentrerede frugt og generøse stil.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med retter af okse, lam eller vildt – eksempelvis tournedos, braiseret oksekød, lammekølle eller vildt med svampe og kraftig sauce. Den modne vin kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter for at samle aromaerne, men undgå overdreven iltning, da en vin fra 1990 kan være følsom efter åbning.

Producent
Château Léoville Poyferré er en del af det historiske Léoville-gods i Saint-Julien, som blev opdelt i 1800-tallet. Ejendommen har siden 1920 været ejet af Cuvelier-familien og er klassificeret som 2. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Châteauet har gennem årtier opbygget et stærkt ry for fyldige, aromatiske og lagringsværdige vine, der kombinerer Médocs klassiske struktur med en udtryksfuld og generøs frugt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.