Château Léoville Poyferré 1990 300CL

Château Léoville Poyferré 1990 i imponerende 300 cl-format er en moden og karakterfuld Saint-Julien fra et af Médocs klassificerede slotte. Årgangen er kendt for sit varme, generøse udtryk, og denne flaske kombinerer intens frugt, fylde og bløde tanniner med den udviklede kompleksitet, som kun flere årtiers lagring kan skabe.

Smagsprofil
Vinen har en dyb blommefarvet til garnetrød farve. Duften er markant og nuanceret med røg, trækul, crème de cassis og florale toner, som efter lidt luft suppleres af mint, mørk chokolade og modne, tertiære nuancer. På ganen er den mediumfyldig, kødfuld og rund med eftergivende tanniner og imponerende dybde. Den varme årgang giver vinen et kraftfuldt, let rustikt og meget charmerende udtryk, mens teksturen er usædvanligt blød og næsten Pomerol-lignende i sin sensualitet. Vinen befinder sig på et attraktivt modenhedsstadium og bør først og fremmest nydes nu, selv om den gode opbevaring fortsat kan give den lidt yderligere udvikling.

Vinifikation
Druerne kommer fra Saint-Julien i Médoc, hvor grusede jorde med god dræning giver Cabernet Sauvignon optimale vækstbetingelser og bidrager med struktur og koncentration. Blendets øvrige druer – Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot – tilfører henholdsvis krydret kompleksitet, rund frugt og farve samt ekstra dybde. Som klassisk Bordeaux-vin er den traditionelt fremstillet med separat vinifikation af parcellerne, efterfulgt af samling af det endelige blend og modning på egetræ. Den varme vækstsæson i 1990 har resulteret i en fyldig og generøs vin med moden frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med intensitet og fylde, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter med kraftig sauce. Den store 300 cl-flaske gør den oplagt til selskaber og længere middage. Hæld forsigtigt vinen på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig og aggressiv iltning – 30–60 minutter er som regel tilstrækkeligt for en moden årgang.

Producent
Château Léoville Poyferré er et anerkendt vinslot i Saint-Julien og indgår som Deuxième Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet opstod efter opdelingen af det oprindelige Léoville-gods i 1800-tallet og har siden markeret sig med rige, kraftfulde og velstrukturerede vine. Ejendommen forbindes i dag med familien Cuvelier og har gennem moderne investeringer i vinmark og kælder styrket sin position blandt de førende producenter i Saint-Julien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.