Château Léoville Poyferré 1990 Magnum

Château Léoville Poyferré 1990 i magnum er en moden og charmerende Saint-Julien fra en af Bordeauxs klassificerede slotte. Årgangen er kendt for sin varme og generøse stil, og denne flaske udmærker sig med stor dybde, silkebløde tanniner og en næsten dekadent fylde. Magnumformatet har samtidig givet vinen en langsommere og mere harmonisk modning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb blommefarvet til granatrød nuance, som vidner om dens modne alder. Duften er intens og kompleks med røg, trækul, crème de cassis og mørke blomster, mens lidt luft langsomt åbner for noter af mint og smeltet mørk chokolade. På ganen er den mediumfyldig, kødfuld og rund med bløde, eftergivende tanniner. Den varme 1990-årgang giver vinen et kraftfuldt og let rustikt udtryk, men også masser af charme og sensualitet – med en fylde, der kan minde om Pomerol. Vinen er drikkemoden nu og bør nydes for sin modne kompleksitet frem for at gemmes i mange år endnu.

Vinifikation
Vinen er skabt på en klassisk Bordeaux-blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Saint-Julien på Médoc-halvøen. Områdets veldrænede grusjord er velegnet til Cabernet Sauvignon og bidrager traditionelt med koncentration, struktur og en karakteristisk mineralsk nerve. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til tournedos, oksemørbrad, lammekrone eller braiseret oksekød. Den modne frugt og bløde tekstur passer også godt til vildt, svamperetter og faste, lagrede oste. Hæld forsigtigt fra bundfaldet, og giv gerne vinen 30-60 minutters luft i en karaffel – men undgå overdreven iltning, da en moden vin kan udvikle sig hurtigt.

Producent
Château Léoville Poyferré ligger i Saint-Julien og har siden Bordeaux-klassifikationen fra 1855 været anerkendt som et Deuxième Cru Classé-slot. Ejendommen er en del af den historiske Léoville-ejendom og har gennem tiden opnået stor anseelse for sine fyldige, aromatiske og generøse Saint-Julien-vine. 1990-årgangen viser slottets evne til at kombinere Médocs klassiske struktur med en varm, moden og særdeles charmerende stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.