Château Léoville Poyferré 2003

Château Léoville Poyferré 2003 er en imponerende Saint-Julien fra en varm og krævende årgang, hvor denne vin lykkes med at forene koncentration, moden frugt og klassisk Bordeaux-struktur. Som en 2. Cru Classé fra 1855 demonstrerer den husets evne til at skabe lagdelte og langlivede vine med både kraft og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og dybt rubinlilla. Duften udfolder sig gradvist med modne solbær, blå frugter og tørrede kirsebær, efterfulgt af nuancer af lakrids, creosot, barbecue-røg, eksotiske krydderier, svampe og viol. Den har en kompleks, næsten gammeldags elegant aromaprofil. På ganen er den fyldig, rig og forførende med modne solbær, tobaksblade, cedertræ og et strejf af mynte. Fløjlsbløde, lagdelte frugtnuancer balanceres af markante, let tørre tanniner, som giver vinen struktur og længde. Trods årgangens varme er den stadig frisk og levende. Den befinder sig nu i sin fulde modenhed, men kan med fordel udvikle yderligere kompleksitet i kælderen de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinen er skabt på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot fra Saint-Julien på Bordeauxs venstre bred. Områdets klassiske grusjorde dræner effektivt og hjælper vinstokkene med at opnå modenhed, samtidig med at de bevarer friskhed og struktur. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikationen for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server Château Léoville Poyferré 2003 ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og umami, eksempelvis tournedos, lam, braiseret oksekød, vildt eller svamperetter. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne de modne frugt- og kryddernuancer, men ældre flasker bør skænkes forsigtigt, så bundfaldet bliver i flasken.

Producent
Château Léoville Poyferré er et historisk Saint-Julien-slot med status som 2. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet er en del af Léoville-ejendommen, der blev opdelt i 1800-tallet, og har gennem tiden markeret sig med generøse, aromatiske og velstrukturerede vine. 2003-årgangen er et særligt eksempel på husets evne til at skabe en komplet og langlivet Bordeaux i et varmt år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.