Château Leoville Poyferré 2005 Magnum

Château Léoville Poyferré 2005 i magnumformat er en imponerende Saint-Julien fra den fremragende Bordeaux-årgang 2005. Vinen forener klassisk Médoc-struktur med en indsmigrende, silkeblød tekstur og en moden, koncentreret frugtprofil – en særlig flaske til samlere og til festlige lejligheder. Léoville Poyferré regnes blandt de markante Deuxièmes Crus Classés fra 1855-klassifikationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt rubinlilla med begyndende modne nuancer. Næsen er åben og elegant med solmodne solbær, blommer og blåbær, suppleret af asiatiske krydderier og et diskret strejf af friske svampe, som vidner om vinens udvikling. På paletten er den medium til fyldig med en saftig og moden frugtkerne. Fløjlsbløde, lagdelte tanniner giver struktur uden at virke dominerende, mens den polerede tekstur og præcise balance skaber en generøs og harmonisk helhedsoplevelse. Afslutningen er lang og vedvarende. Vinen drikker allerede fremragende nu, men magnumformatet har bidraget til en langsommere og ofte mere elegant modning, så den kan udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Saint-Julien på Médocs klassiske grusede terroir, hvor veldrænede jorde og et moderat maritimt klima giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Druerne fra den klassiske Bordeaux-blend – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot – vinificeres traditionelt med fokus på at bevare frugtens klarhed og opbygge struktur. Årgang 2005 var kendt for fremragende modenhed og koncentration, hvilket her kommer til udtryk i kombinationen af dyb frugt, finesse og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, tournedos, lammekølle eller langtidsbraiseret oksekød. Den passer også fortrinligt til vildt, eksempelvis rådyr eller due, samt modne faste oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering for at samle aromaerne og skille eventuelt bundfald fra, men undgå for lang iltning, da vinen allerede er harmonisk udviklet.

Producent
Château Léoville Poyferré ligger i Saint-Julien på Bordeauxs venstre bred og er en del af det historiske Léoville-gods, som blev opdelt i flere ejendomme i 1800-tallet. Slottet er klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855 og har opnået et stærkt renommé for vine, der kombinerer Médocs klassiske Cabernet-præg med en mere generøs og silkeblød stil. 2005 regnes som en af de mest vellykkede og elegante årgange fra Château Léoville Poyferré i nyere tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.