Château Léoville Poyferré 2008 Magnum

Château Léoville Poyferré 2008 i magnum er en elegant og lagringsværdig Saint-Julien, der demonstrerer, hvor imponerende Bordeaux kan være også i en mere klassisk årgang. Her forenes mørk frugt, silkeblød tekstur og raffineret kompleksitet i et format, der udvikler sig langsommere og ofte med større dybde. Château Léoville Poyferré er klassificeret som Deuxième Cru Classé i Bordeaux’ historiske 1855-klassifikation.

Smagsprofil
Vinen har en tæt, mørk rubinlilla farve. Næsen er parfumeret og præcis med lag af solbær, sorte kirsebær og blåbær, efterfulgt af nuancer af cedertræ, lakrids, røg, nellike og laurbærblad. Med tid i glasset folder duften sig yderligere ud og viser en stadig større kompleksitet. På paletten er vinen medium til fyldig med en silkeblød tekstur, modne tanniner og en frisk syre, der løfter den mørke frugt. Eftersmagen er lang og harmonisk med krydrede toner, tørrede urter og en elegant, struktureret afslutning. Årgangen er allerede åben og charmerende, men har samtidig substans til yderligere 15-20 års udvikling under gode kælderforhold.

Vinifikation
Vinen er skabt på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot fra Saint-Julien i Bordeaux. Områdets klassiske grusprægede jorder giver gode dræningsforhold og skaber et terroir, der understøtter Cabernet Sauvignon med koncentration, friskhed og struktur. Druerne sammensættes i en Bordeaux-blend, hvor Cabernet bidrager med rygrad og lagringspotentiale, mens Merlot tilfører blød frugt og fylde og de øvrige druer bidrager med krydderi og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og umami – eksempelvis oksemørbrad, tournedos, braiseret oksekød, vildt eller lammekrone. Den passer også fortrinligt til svamperetter, trøffel og modne faste oste. Da 2008-årgangen allerede er veludviklet, men stadig har struktur, anbefales det at åbne den 1-2 timer før servering. En forsigtig dekantering kan fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at udfolde sig, men undgå unødigt lang iltning.

Producent
Château Léoville Poyferré ligger i Saint-Julien på Médoc-halvøen og er en del af den historiske Léoville-ejendom, som blev opdelt i flere selvstændige slotte i 1800-tallet. Châteauet blev optaget som Deuxième Cru Classé ved 1855-klassifikationen og regnes i dag blandt de markante producenter i Saint-Julien. Husets vine er kendt for at kombinere Médocs klassiske Cabernet-baserede struktur med en poleret, generøs og elegant stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.