Château Léoville Poyferré 2020

Château Léoville Poyferré 2020 er en imponerende Saint-Julien med stor dybde, koncentration og præcision. Årgangen fremstår mørkere og mere tilbageholdende end slottets ofte flamboyante stil, men bevarer den silkebløde tekstur og elegante balance, som har gjort Léoville Poyferré til en af appellationens mest eftertragtede vine. Châteauet er klassificeret som 2. Cru Classé i Bordeaux’ berømte 1855-klassifikation.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, tæt rubinrød farve med violette nuancer. Duften åbner langsomt og belønner iltning med komplekse lag af modne brombær, blåbærlikør, eksotiske krydderier, røgelse og cremet eg. Den mørke frugt suppleres af en diskret mineralsk og let røget dybde. På paletten er 2020-årgangen bredskuldret og struktureret med et koncentreret frugtcenter. Tanninerne er tydelige, men fintmaskede, sødligt modne og pudrede, mens den silkebløde tekstur skaber balance mellem vinens rigdom og præcision. Den generøse brug af ny eg er velintegreret, så frugten fortsat står klart frem. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen stammer fra Saint-Julien på Médoc-halvøen, hvor grusrige jorder over veldrænende undergrund giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens struktur og lagringsevne. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare både koncentration, friskhed og terroirets præcision. Blendens Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot tilfører tilsammen mørk frugt, krydderi, fylde og tanninsk rygrad, mens modningen på en betydelig andel ny eg giver vinen dens cremede, polerede præg.

Mad & Servering
Server Château Léoville Poyferré 2020 ved 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, tournedos, lam med rosmarin eller braiseret vildt. Den kraftfulde struktur fungerer også godt sammen med trøfler, svampe og faste, lagrede oste. Vinen bør gerne dekanteres i 2-3 timer før servering, især i sin ungdom, så den mørke frugt og de komplekse kryddertoner kan folde sig helt ud.

Producent
Château Léoville Poyferré er et historisk vinslot i Saint-Julien og en del af den berømte Léoville-ejendom, som blev opdelt i flere slotte i 1800-tallet. Som 2. Cru Classé fra 1855 hører det til blandt appellationens mest anerkendte producenter. Slottet er kendt for vine, der kombinerer Saint-Juliens klassiske struktur og lagringsevne med en generøs, raffineret frugtprofil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.