Château l'Évangile 2000

Château L’Évangile 2000 er en moden og særdeles eftertragtet Pomerol fra en af appellationens mest respekterede ejendomme. Årgangen kombinerer Merlots fylde og silkebløde tekstur med Cabernet Francs finesse og aromatiske kompleksitet – et klassisk udtryk for Château L’Évangiles elegante stil. Vinen har opnået 98 point hos Robert Parker og markerer sig som en af ejendommens store årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den lange modning. Duften er kompleks og forførende med modne blåbær og brombær, kirsebær, mørk chokolade, trøffel, grafit, lakrids og diskrete strejf af røg og fadkrydderi. På ganen er Château L’Évangile 2000 fyldig, koncentreret og silkeblødt struktureret. Den modne frugt ledsages af sødmefulde tanniner, mineralske toner og en elegant dybde, mens en lang og vedvarende finish afrundes af nuancer af mørk chokolade, krydderier og skovbund. Vinen befinder sig på et fremragende modningsstadie og kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt kælderlagring.

Vinifikation
Château L’Évangiles omkring 14 hektar vinmarker ligger i Pomerol på terroir, der giver optimale betingelser for Merlot og Cabernet Franc. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt for kun at udvælge de bedste klaser. Efter en skånsom vinifikation og gæring i temperaturstyrede tanke modnes vinen på nye egetræsfade, hvor den opnår større struktur, dybde og harmonisk integrerede fadnuancer.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C sammen med elegante, smagfulde retter som oksemørbrad, braiseret kalv, vildt eller and. Den vil også være et fremragende match til retter med svampe, trøffel eller faste, modne oste. Da årgangen er moden, anbefales forsigtig dekantering i cirka 30–60 minutter for at åbne vinens aromaer uden at overdøve dens fine, udviklede nuancer.

Producent
Château L’Évangile har rødder tilbage til det 18. århundrede og regnes i dag blandt de mest anerkendte producenter i Pomerol. Ejendommen er kendt for vine, der forener appellationens naturlige rigdom med præcision, finesse og stor lagringsevne. Den konsekvente fokus på håndværk, omhyggelig markpleje og respekt for terroiret har gjort Château L’Évangile til et af Bordeauxs mest respekterede navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.