Château Lynch-Bages 2008 Magnum

Château Lynch-Bages 2008 i magnum er en klassisk Pauillac med imponerende dybde, koncentration og lagringspotentiale. Årgangen har modtaget 93 point fra Robert Parker og viser den kraftfulde, strukturerede stil, som har gjort Lynch-Bages til et af Bordeaux’ mest anerkendte slotte. Magnumformatet giver vinen en langsommere og mere harmonisk udvikling på flaske – ideelt til samlere og større middage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk med en dyb purpurfarve. Duften er intens og elegant med nuancer af solbær, mørke bær og blomster, ledsaget af den klassiske Pauillac-karakter med diskrete krydrede og fadprægede toner. På ganen er den mellemfyldig til fyldig med en silkeblød, lagdelt tekstur, markant frugt og stor renhed. Solbær og mørk frugt understøttes af faste, velintegrerede tanniner og en lang, dyb eftersmag. 2008-årgangen kan nydes nu, hvor den begynder at vise større kompleksitet, men magnumflasken har fortsat potentiale til at udvikle sig smukt i mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Lynch-Bages’ vinmarker ligger på Bages-plateauet lidt sydvest for Pauillac, hvor grusprægede jorder giver gode dræningsforhold og optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Slottet råder over omkring 100 hektar fordelt på cirka 140 parceller, primært beplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne høstes manuelt, afstilkes og sorteres omhyggeligt før gæringen i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Efterfølgende modnes vinen i 15-18 måneder på op til 75 % nye egetræsfade, afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt, entrecôte og kraftige retter med svampe eller trøffel. En magnum af denne alder bør gerne åbnes 1-2 timer før servering; dekantering kan anbefales for at adskille eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig, men gør det forsigtigt, da modne Bordeaux-vine kan være følsomme over for for meget ilt.

Producent
Château Lynch-Bages er et af de mest stabile og respekterede slotte i Pauillac og er klassificeret som 5. cru classé i Bordeaux’ 1855-klassifikation. Slottet har været i Cazes-familiens eje siden Jean-Charles Cazes købte det i 1939 og satte sig for at genopbygge vinmarkerne og bringe Lynch-Bages tilbage til det niveau, dets klassifikation berettigede til. Familien har siden spillet en central rolle i slottets udvikling, og Lynch-Bages er i dag kendt internationalt for vine med stor kraft, præcision og lang holdbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.