Château Lynch-Bages 2019

Château Lynch-Bages 2019 er en imponerende Pauillac med klassisk Bordeaux-karakter, hvor koncentreret mørk frugt møder rank struktur og præcis friskhed. Ejendommen er klassificeret som 5. cru i 1855-klassifikationen og har gennem generationer opbygget et stærkt ry for kraftfulde, lagringsværdige vine med stor elegance.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af viol, grafit, cedertræ og fine krydderier fra fadlagringen. Kombinationen af moden frugt og mineralitet giver et tydeligt klassisk Pauillac-udtryk. På ganen er Château Lynch-Bages 2019 koncentreret, men samtidig præcis og velafbalanceret. Modne, faste tanniner giver struktur, mens den friske syre løfter den mørke frugt. Smagsbilledet udvikler sig med noter af solbær, brombær, bitter chokolade, lakrids og en diskret salt mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen er stadig ung, men allerede harmonisk og vil udvikle større kompleksitet fra midten af 2020’erne og langt ind i 2050’erne.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Lynch-Bages’ vinmarker i Pauillac, hvor grusholdige jorder bidrager med god dræning og er med til at give vinene deres karakteristiske mineralitet og strukturelle dybde. Årgangen er baseret hovedsageligt på Cabernet Sauvignon med Merlot samt mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Efter vinifikationen er vinen modnet på en høj andel nye egetræsfade, hvilket tilfører diskrete krydderier, ekstra fylde og et solidt lagringspotentiale.

Mad & Servering
Server Château Lynch-Bages 2019 ved 16-18 °C. Den kraftfulde struktur passer særligt godt til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt og confiteret and samt modne faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes i sin ungdom, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Château Lynch-Bages ligger i Pauillac på Médoc-halvøen og har siden 1930’erne været knyttet til Cazes-familien, som har haft stor betydning for ejendommens moderne udvikling. Slottet har bevaret sin status som 5. cru siden Bordeaux-klassifikationen i 1855, men vinene opfattes ofte som værende på et niveau langt over klassifikationen. Lynch-Bages er i dag anerkendt internationalt for sin konsekvent høje kvalitet og for evnen til at forene Pauillacs klassiske kraft med stor præcision og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.